Фрукты и овощи могут расти как над землей, так и под землей. У овощей, выращенных под землей, по-прежнему растут стебли и листья над землей, но в основном они используются для съедобных частей, извлеченных из земли. Овощи и фрукты, выращенные под землей, часто можно сажать вместе с кустарниковыми или виноградными овощами, поскольку съедобные части растут в противоположных направлениях, например морковь и помидоры или лук и горох.
Корнеплоды
Ищите разнообразные овощи в этой категории. Корнеплоды - это съедобные корни растений, которые хранят больше пищи, чем требуется для их роста; это заставляет корни расширяться и расти. Примеры корнеплодов включают морковь, свеклу, пастернак, брюкву и редис. Корнеплоды растут в прохладном климате в конце сезона. Сажайте корнеплоды в рыхлую почву и на солнце, чтобы обеспечить лучший рост.
- Фрукты и овощи могут расти как над землей, так и под землей.
- Овощи и фрукты, выращенные под землей, часто можно сажать вместе с кустарниковыми или виноградными овощами, поскольку съедобные части растут в противоположных направлениях, например морковь и помидоры или лук и горох.
Луковичные овощи
Луковичные овощи используются так же, как и корнеплоды. Самый известный луковичный овощ - лук; родственные овощи включают чеснок, зеленый лук и зеленый лук. Луковичные овощи имеют очень сильный вкус и запах, когда они полностью выращены. Ищите луковицы, состоящие из плотных тонких слоев кожицы, часто переливающихся. Листья плотно сложены и прикреплены к короткому стеблю. Когда зелень над землей начинает коричневеть, это признак того, что луковица созрела и готова к сбору урожая. Если вам нужен более сильный вкус, используйте луковичные овощи для супов и салатов.
- Луковичные овощи используются так же, как и корнеплоды.
- Когда выращенные луковичные овощи имеют очень сильный вкус и запах.
Клубневые овощи
Самый известный клубневый овощ - картофель; картофель будет иметь множество сортов. Сажайте клубни там, где достаточно места или на холме, потому что эти овощи растут как виноградная лоза и могут достигать 3 футов в длину и высоту. Цветки звездчатой формы с белыми, лавандовыми, голубыми или розовыми лепестками с желтым центром, за которыми следуют маленькие зеленые плоды; это признаки того, что овощ готов к сбору урожая. Используйте только клубень (корень) этих растений, потому что остаток ядовит.
Бобовые
Арахис относится к бобовым культурам и, следовательно, к фруктам. Это делает арахис единственным фруктом, растущим под землей. Растение арахиса цветет над землей, но дает плоды под землей. Растения дают нежные цветы у основания, которые самоопыляются, а затем теряют лепестки; завязь увеличивается и образует колышек, который поворачивается вниз и врастает в землю. Затем арахис формируется под землей в твердой скорлупе. До 40 стручков арахиса на растении вырастают за четыре-пять месяцев.
- Самый известный клубневый овощ - картофель; Картофель будет разных сортов.
- Цветки звездчатой формы с белыми, лавандовыми, светло-голубыми или розовыми лепестками с желтым центром, за которыми следуют маленькие зеленые плоды; это признаки того, что овощ готов к сбору урожая.