www.cffresh.com
[apple]pippin - это сорт яблок, который появился еще в колониальные времена в Соединенных Штатах. Существует много разновидностей яблок-пиппинов, и сегодня они используются в основном для приготовления сидра и кулинарных яблок. Один из видов пипина, Ньютаунский пиппин, был популярным яблоком, его любили Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон. Вот несколько разных сортов яблок.
Значение
Ньютаун Пиппин считается старейшим яблоком, выращиваемым в коммерческих целях, произрастающим в США. С. Весь сорт получен из семян из Ньютауна, Лонг-Айленд. В то время яблоко пользовалось такой бешеной популярностью, что первоначальное дерево в конце концов погибло, потому что от него было взято так много отпрысков. Привои - это побеги дерева, которые используются для прививки на саженцы для создания нового дерева. Когда-то яблоко Ньютаун Пиппин повсеместно использовалось в пирогах и других десертах. Это сладкое яблоко, созревающее к октябрю и приобретающее бледно-зелено-желтый цвет.
- Пиппин - это сорт яблок, который появился в колониальных временах в Соединенных Штатах.
- Один вид пипина, Ньютаунский пиппин, был популярным яблоком, его любили Джордж Вашингтон и Томас Джефферсон.
Функция
Яблоко Пиппин Святого Эдмунда появилось в Англии где-то около 1870 года. Это небольшое яблоко, особенно если дерево не прореживать. Кожа этого пиппина золотистая со светло-коричневыми пятнами. Мякоть сладкая, и хотя из нее получается прекрасная начинка для пирогов, ее часто используют для производства яблочного сидра. Он созревает к сентябрю, но плохо хранится, поэтому, вероятно, его использовали для приготовления сидра.
История
Округ Альбемарл в Вирджинии дал название Альбемарль Пиппин в 1700-х годах. Эти яблоки были прямыми потомками Ньютаунских Пиппенсов, и деревья очень хорошо росли на богатой почве предгорий Вирджинии. Они сочные и хрустящие, и их называют лучшими десертными яблоками, которые когда-либо выращивала Америка. Они были настолько вкусными, что когда в 1838 году один американский сановник подарил их английской королеве Виктории, англичане начали импортировать их в больших количествах.
- Яблоко Пиппин Святого Эдмунда появилось в Англии примерно в 1870 году.
- Мякоть сладкая, и хотя из нее получается прекрасная начинка для пирогов, ее часто используют для приготовления яблочного сидра.
Типы
Еще один английский пиппен - это Рибстонский пиппин, датируемый 1700 годом. Он желто-оранжевого цвета с красными полосами с коричневыми полосами на обоих концах. Твердая мякоть желтая и очень сладкая. В яблоке содержится большое количество витамина С. Еще один пиппен, пришедший из Англии примерно в то же время, что и рибстон, - это Wyken Pippen, зеленовато-желтый фрукт с белой мякотью внутри и очень нежный.
Соображения
Один из самых крупных видов пиппиинов - это зеленый пиппен, который при созревании становится желтым. Бишоп Пиппен имеет крупные цветки и является одним из самых терпких из Пиппенов. Cox Orange Pippen - красно-оранжевый сорт яблок, вкус которого становится еще лучше, если ему дать созреть после сбора. Как и большинство пипсов, из него получается отличный пирог.
- Другой английский пиппен - это Рибстон Пиппин, датируемый 1700 годом.
- Еще один пиппен, пришедший из Англии примерно в то же время, что и Рибстон, - это Викен Пиппен, зеленовато-желтый фрукт с белой мякотью внутри и очень нежный.