Хотите ли вы праздничные хэллоуинские фонарики из тыквы или вкусный домашний пирог, вам нужно знать все о посадке и сборе урожая.
Конечно, осенью вы можете отправиться на ближайшую тыквенную ферму, но есть что-то восхитительно полезное в выращивании тыквы на небольших участках или в больших дворах. Эти буйные, раскидистые растения и их большие красочные плоды легко выращивать, если следовать нашим советам, и они всегда нравятся детям (возможно, это карета Золушки).
Вы можете выбрать из различных типов с интересными цветами, формами и даже текстурами, чтобы оживить свой осенний декор, когда вы вырастите свой собственный. Или, может быть, вы просто хотите получить удовольствие от выпечки пирога на День Благодарения с домашней тыквой. Какими бы ни были ваши конечные цели, эти советы помогут вам вырастить идеальные тыквы, независимо от того, есть ли у вас огромная площадь для посадки или вы выращиваете тыквы в небольших помещениях.
1. Выбирайте тыквы с умом
Тыквенные растения могут сильно отличаться друг от друга, в зависимости от сорта, поэтому важно выбрать правильный для вашего климата и доступного места, советует Даррелл Гайсслер, который выращивает тысячи семейных реликвий и гибридных тыкв на своей ферме в Айова. Например, в условиях короткого сезона в северных регионах лучше всего выращивать более скороспелые сорта или раннее выращивание в закрытом грунте.
Некоторые более крупные сорта, такие как 'Jack-o-Lantern' ($4, Burpee), могут вырастить лианы длиной до 17 футов, и им нужно много места, чтобы бродить, поэтому они могут не подходить для выращивание тыквы на небольших участках. Меньшие кусты или полукусты выращивают лозы длиной около 5-10 футов, поэтому они лучше подходят для более скромных садов. И хотя все тыквы съедобны, некоторые вкуснее других. Чтобы вырастить тыкву для запекания и приготовления пищи, выберите такие сорта, как «Сахарный пирог» (3 доллара США, редкие семена) с более сладким вкусом и более гладкой текстурой.
2. Обратите внимание на время сбора урожая
На упаковках семян тыквы указано количество дней до созревания, что означает количество дней, которое, как вы можете ожидать, потребуется растению от семени до сбора урожая. Затем сделайте математику, чтобы выяснить, когда вам нужно запустить свои растения, чтобы иметь необходимое количество дней без заморозков. Для большинства регионов, если вы хотите вырастить сорт, созревание которого занимает, например, 100 дней, посадите эти семена в период с мая по июнь.
3. Дайте тыквам достаточно солнца и пространства
Тыквы любят проводить дни под теплым солнцем, поэтому сажайте их в месте, где солнце светит весь день. Если вы выращиваете тыкву на небольшом участке, и ваш единственный вариант не предлагает солнце в течение всего дня, подойдет место, которое получает не менее 6 часов прямого солнечного света в день. Убедитесь, что у вас есть от 5 до 20 квадратных футов (в зависимости от сорта), чтобы растения могли свободно расти. Для более мелких видов можно приучить их к шпалере, что поможет максимально увеличить пространство для выращивания.
4. Настроить рассаду на успех
Подождите, чтобы посадить тыкву, пока дневная температура в вашем регионе не достигнет 70 градусов, а ночи не будут безморозными, прежде чем сажать тыквы. Вы также можете добавить большое количество компоста или хорошо перепревшего навоза в зону посадки и закопать его в почву. Это помогает разрыхлить почву, поэтому корням тыквы будет легче укорениться. Компост также помогает вашей почве удерживать влагу и повышает уровень питательных веществ, две вещи, в которых тыква нуждается в достаточном количестве.
Когда вы будете готовы к посадке, создайте тыквенную горку (невысокий холмик из почвы) и посейте в нее от трех до пяти семян, равномерно отстоя друг от друга. Семена прорастут примерно через неделю. Когда они достигнут примерно 4 дюймов в высоту, срежьте все, кроме пары самых крепких саженцев на каждом холме. Если вы оставите саженцы скученными, растения не будут такими сильными, а их плоды не будут такими большими, как могли бы быть. В холодном климате (зоны устойчивости 2-5) дайте растениям преимущество, посеяв семена в помещении и пересадив их в сад в начале лета.
5. Хорошо поливайте и подкармливайте растения
Тыквы на 90 процентов состоят из воды, поэтому давайте своим лозам достаточно влаги, особенно в жаркую летнюю погоду. Гайслер рекомендует не поливать прямо у основания растения, что может привести к гниению стеблей, если вы переувлажните, и это убьет ваши тыквы. Вместо этого направьте воду по кругу в 2 фута вокруг растения, и корни найдут к нему путь, говорит он. Кроме того, избегайте попадания воды на листья, чтобы предотвратить появление мучнистой росы. Этот грибок не только повреждает листья, но и может проникнуть в плоды и погубить их. Если вы хотите выращивать тыквы в долгосрочной перспективе, система капельного орошения может стать хорошей инвестицией, которая поможет избежать болезней.
Тыквы «тяжелые едоки», что означает, что им нужно много питательных веществ, чтобы подпитывать весь их рост и развитие их больших плодов. В дополнение к добавлению компоста перед посадкой используйте его в качестве мульчи вокруг ваших растений, когда они вырастут. Большинство сортов прекрасно справятся с этой обработкой, но чтобы обеспечить самые крупные тыквы, поливайте их жидким удобрением для овощей (25 долларов США, Walmart) один раз в неделю.
6. Борьба с вредителями и болезнями тыквы
Тыквы нуждаются в опылителях для завязывания плодов, поэтому пусть пчелы делают свою работу и не используют инсектициды. Сбивайте кабачковых клопов (они выглядят как клопы-вонючки) и их золотисто-оранжевые яйца, которые могут появиться на нижней стороне листьев. Борьба с мучнистой росой с помощью серной пыли или опрыскивания.
7. Аккуратно обращайтесь с тыквами во время сбора урожая
Поскольку лозы начинают отмирать к концу лета, тыквы готовы к сбору урожая, когда цвет их кожуры полностью сформируется, а стебель станет темно-зеленым. Кожа также становится кожистой. Если вы ткнете его ногтем, он тут же отскочит, говорит Гайслер.
Чтобы собранная тыква дольше хранилась, Гайслер рекомендует не срезать ее с растения у стебля. Вместо этого он срезает лозу с обеих сторон стебля чистым ножом или секатором. Эти порезы заживают лучше, что помогает фруктам удерживать влагу и защищать от грибков и бактерий, которые могут их гнить. Тыквы с прикрепленными стеблями, как правило, служат дольше, чем без них, поэтому будьте осторожны, чтобы не сломать их (всегда поднимайте их снизу).
Гейсслер также моет тыквы снаружи 1-2% раствором отбеливателя и воды (добавьте одну или две части отбеливателя на восемь или девять частей воды), чтобы предотвратить гниение. Он советует промыть их и поставить чистые и сухие тыквы в гараж или подвал, пока вы не захотите их использовать. У него тыквы хранятся больше года, если их правильно собрать и хранить в прохладном, сухом месте.