Декоративные тыквы - просто часть осеннего декора. Своими завораживающими формами и цветами они украшают входы в дома, балконы и даже гостиные. Снова и снова возникает вопрос, ядовиты ли декоративные тыквы и можно ли их есть. Далее мы ответим на самые важные вопросы и представим самые красивые сорта тыквы.
Декоративная тыква: краткий обзор самого важного
Декоративные тыквы обычно маленькие, с твердой кожурой и образуют декоративные формы. Вы можете сказать, ядовиты ли они, попробовав их: если они горькие на вкус, вы никогда не должны их есть. Чистые декоративные тыквы содержат токсичные горькие вещества (кукурбитацины), которые могут вызывать тошноту и диарею. Их нельзя выращивать в саду вместе с кабачками или кабачками, так как это может привести к нежелательному скрещиванию.
Что такое декоративные тыквы?
Название «декоративная тыква» уже предполагает, что только те тыквы, которые ценятся за их декоративный эффект, классически называются декоративными тыквами. Чисто декоративные формы - это в основном мелкие сорта с твердой скорлупой, которые относят к тыквам садовым (Cucurbita pepo). Классическими представителями являются, например, причудливые коготковые или корончатые тыквы или зелено-желтые полосатые, часто бородавчатые, грушевидные декоративные тыквы. Поскольку они полностью высыхают, они долговечны и являются красивым осенним украшением. Они отличаются от съедобных тыкв, которые в основном используются для употребления в пищу и которые можно есть даже сырыми. Однако различие не столь очевидно: многие сорта тыквы используются в качестве декоративных, хотя на самом деле это вкусные съедобные тыквы.
Стань профессионалом в области тыквы с подкастом
Неважно, любите ли вы тыквы на своей тарелке или больше как жуткое лицо Хэллоуина на вашем пороге - от маленьких красочных декоративных тыкв до колоссов весом в тонны, тыква - один из самых универсальных фруктов из всех. И кто может знать лучше, чем Алиса Кефер, которая уже много лет отвечает за выставку тыквы в барокке Блюхендес в Людвигсбурге? Хозяйка Карина Динзер-Неннштиль рассказывает ей о культовом объекте тыквы в «Grünstadtmenschen - der Gartenpodcast» - почему она так популярна и как стала выставочным объектом. У Алисы в багаже есть сорта тыквы, о которых большинство из вас, вероятно, никогда не слышали. Она знает, как тыква может стать размером со стул, как сохранить свежесть вырезанного тыквенного лица как можно дольше, и она рассказывает, что происходит с тысячами тыкв после осенних выставок природного искусства.
Тыквы ядовиты?
Чистые декоративные тыквы не подходят для употребления в пищу, поскольку они содержат кукурбитацины: горькие вещества ядовиты, и даже небольшое количество может вызвать желудочно-кишечные расстройства или рвоту. В больших дозах они могут быть даже смертельными. Поэтому горькие декоративные тыквы нельзя есть ни при каких обстоятельствах, а использовать только в декоративных целях. Горькие вещества в кабачках были удалены, чтобы ими можно было наслаждаться беззаботно. Совет: если вы не уверены, является ли предполагаемая декоративная тыква ядовитой или нет, вы можете провести тщательный тест на вкус. При вскрытии обычно видно, что доля мякоти очень мала. При появлении горького аромата тыкву следует выбросить и не использовать на кухне.
Нельзя есть декоративные тыквы в чистом виде: они содержат токсичные горькие вещества (кукурбитацины), которые могут вызвать давление в желудке, тошноту и диарею
Выращивание декоративных тыкв в саду
Если вы хотите выращивать декоративные тыквы в саду, также рекомендуется соблюдать осторожность: если декоративные тыквы выращиваются вместе со съедобными тыквами, может случиться так, что опыление насекомыми приведет к нежелательному скрещиванию. Если из этих плодов удалить семена и снова посеять, собранные тыквы также могут содержать горькие вещества. Вы также должны быть осторожны при одновременном выращивании кабачков. Ботанически они также принадлежат к виду Cucurbita pepo и могут легко скрещиваться друг с другом. Поэтому также не рекомендуется собирать семена тыквы и кабачка, если рядом выращивают декоративные тыквы. Лучше покупать семена одного сорта.
При скрещивании декоративных и съедобных кабачков есть риск, что потомство также будет производить горькие вещества - и станет несъедобным
В остальном выращивание декоративных тыкв в огороде мало чем отличается от выращивания съедобных тыкв. Наиболее комфортно тяжелые кормушки чувствуют себя на солнечном, защищенном месте с богатой гумусом, равномерно влажной почвой. Возможна предпосевная обработка с начала до конца апреля, чувствительные к морозам молодые растения высаживают после ледоцветов с середины мая. Время сбора урожая зависит от сорта. Если плод уже нельзя поцарапать ногтем, а плодоножка твердая и сухая, то, как правило, его можно собирать.
Декоративные тыквы: классические сорта
Популярные «чистые» декоративные тыквы включают тыквы-клешни или тыквы-короны. Своим названием они обязаны наростам своих плодов, которые напоминают когти или коронки. Их мякоть горькая, и они обычно годятся только для украшения, даже когда молодые. Плоды сорта 'Шенот Короны', например, имеют красивую форму кроны. Они имеют различную окраску: одни желтые с зелеными кончиками, другие темно-зеленые со светло-зелеными полосами. Гантелевидные плоды сорта «Крылья Осени» особенно необычны. В сушеном виде «крылатые» тыквы имеют длительный срок хранения. Их также можно найти в магазинах как «Индийский микс» в красочной смеси.
Классическая декоративная тыква - Cucurbita pepo ‘Bicolor Spoon’
Еще одна классика среди декоративных тыкв - 'Bicolor Spoon'. Плоды этого сорта обычно наполовину зеленые, наполовину желтые, изредка они светятся только одним цветом. Декоративные тыквы имеют длину от 10 до 20 сантиметров и слегка изогнуты.
Съедобные декоративные тыквы
На рынке можно найти несколько видов тыквы, которые называются «съедобными декоративными тыквами». Строго говоря, это съедобные кабачки, которые можно использовать и в декоративных целях. Например, съедобные тыквы патиссон также очень популярны в качестве декоративных: они обычно имеют форму диска, иногда форму колокола и бывают самых разных цветов: от белого до желтого и от оранжевого до зеленого. В молодом возрасте они имеют тонкий аромат и их можно есть с кожурой. Если оставить их созреть, они станут долговечным осенним украшением. Декоративные сорта, например:
- 'Patisson Custard White': плоские, круглые, выпуклые, кремового цвета
- 'Шляпа Полосатого Императора': белый с широкими зелеными полосами
- 'English Yellow Custard': яичный желток желтые фрукты
Тыквы-тюрбаны также можно использовать в качестве декоративных тыкв. Разновидности, также известные как шляпы епископа, впечатляют плодами, похожими на тюрбаны. Сорт «Красный тюрбан», например, образует оранжево-красные плоды с белыми и зелеными крапинками. Кожица 'Essex Turban' темно-оранжевая и покрыта бородавками.
Мини-садовые тыквы, такие как 'Jack Be Little', можно использовать как в качестве съедобных, так и декоративных тыкв
Мини-тыквы садовые также можно использовать не только на кухне, но и как декоративные тыквы. К классике относятся следующие три разновидности:
- 'Jack Be Little': желто-оранжевый и ребристый, оранжевая мякоть
- 'Baby Boo': от белого до почти белого и ребристого, бледная мякоть
- 'Sweet Dumpling': не совсем белый, с зелеными полосками и ребрами
Хэллоуинские тыквы - это сорта, плоды которых можно легко выдолбить. Они оранжевые и обычно имеют круглую форму. В зависимости от сорта они бывают разных размеров, а также сильно различаются по вкусу.
- 'Коннектикут Филд Тыква': оранжевые, круглые плоды, с твердой кожицей и относительно маленькие
- 'Jack-o-Lantern': ярко-оранжевая, плоско-округлая и слегка ребристая, темно-оранжевая мякоть