Декоративные кустарники с разноцветными ягодами - украшение любого сада. Многие из них съедобны, но большинство из них на вкус довольно терпкие, неприятно кислые или содержат вещества, которые могут вызвать расстройство желудка. Только культивируемые дикорастущие плоды, такие как сорт кизила «Хелико» (Cornus mas) или сорт сервисной груши «Балерина» (Amelanchier laevis), также имеют приятный вкус прямо из рук в рот.
Плоды рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia), также известные как ягоды рябины, следует употреблять только в вареном виде, т.е. употреблять в виде компота, варенья или киселя. Также желательно заморозить ягоды на несколько месяцев перед их употреблением. Именно столько времени требуется горькому сорбиту, чтобы сломаться. Это необязательно для больших плодов моравской рябины (Sorbus aucuparia 'Edulis'), но они не такие ароматные.
Светло-оранжевые ягоды облепихи (Hippophae rhamnoides) содержат огромное количество витамина С. В отличие от хорошо известных сортов облепихи, новый сорт «Сандора» больше не нуждается в мужском опылителе. Собирайте ягоды облепихи, как только они начнут размягчаться, потому что перезревшие ягоды будут бродить! Для пюре из облепихи протереть плоды через сито, смешать с медом и кипятить 10 минут. Затем горячую кашу сразу же разливают по стаканам и хранят в прохладном и темном месте до употребления.
Ягоды магонии содержат ядовитые алкалоиды, но в таких малых количествах, что их все же можно есть
Магония вечнозеленая (Mahonia aquifolium) из семейства барбарисовых - очень популярный весенний декоративный кустарник из-за декоративных листьев и желтых цветков. Большинство частей растения содержат токсичный алкалоид берберин. Однако концентрация 0,05 процента в иссиня-черных ягодах размером около одного сантиметра настолько низка, что их можно есть без лишних слов. Очень кислые фрукты лучше всего подходят для ликера или фруктового вина.