Малиновый сорбет, ванильное мороженое и ароматный сироп создают этот летний десерт.
Время приготовления: 25 минут
Время заморозки: 5 часов
Время ожидания: 30 минут
Общее время: 25 минут
Порций: 16
Ингредиенты
- 2 пинты малинового сорбета, размягченного
- 2 пинты ванильного мороженого, размягченного
- 1 рецепт сиропа каркаде
- Дополнительная черника (по желанию)
Сироп Гибискуса
- 4 стакана воды
- 3 стакана сахара
- 2 стакана сушеных цветков гибискуса или 8 пакетиков чая с травами Red Zinger
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 4 стакана черники
Направления
- Две формы размером 8x4x2 дюйма застелите фольгой, накройте фольгой края формы; отложить. Положите 1 пинту малинового сорбета в каждую подготовленную форму; распределить равномерно. Накройте и заморозьте на 1-2 часа или до затвердевания. За полчаса до того, как выкладывать второй слой, дайте ванильному мороженому размякнуть и поставьте в холодильник на 30 минут. Положите 1 пинту размягченного ванильного мороженого на малиновый сорбет в каждую форму. Крышка; заморозить на 4 часа или на ночь, пока мороженое не затвердеет. Поместите сервировочное блюдо в морозильную камеру.
- При подаче выньте буханки мороженого из форм, приподняв фольгу. Снимите фольгу и разрежьте каждую буханку на 8 частей. Выложите ломтики на замороженное сервировочное блюдо. Подавайте с сиропом из гибискуса. Или разбросайте дополнительную чернику по ломтикам. На 16 порций.
Сироп Гибискуса
В большой кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился. Добавьте цветы гибискуса или травяной чай в пакетиках Red Zinger. Уменьшите тепло. Если вы используете цветы, варите на медленном огне в течение 40-50 минут или пока объем сиропа не уменьшится до 3-1/2 стакана. Если вы используете чайные пакетики, кипятите на медленном огне в течение 5 минут. Извлеките чайные пакетики шумовкой. Продолжайте осторожно кипятить, пока чайная смесь не уменьшится до 2-1/2 чашек. Если используете цветы, охладите смесь 15 минут; процедите и выбросьте цветы. Накройте сироп и полностью охладите (сироп загустеет по мере остывания). Взбейте 1 корицу в сироп. Добавьте чернику. Получается 4-1/2 стакана сиропа
Пищевая ценность (на порцию)
| 309 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 63g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 309 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 34 мг | 11% |
| Натрий 24 мг | 1% |
| Всего углеводов 63 г | 23% |
| Всего сахара 59г | |
| Белок 2 г | |
| Витамин С 4,7 мг | 24% |
| Кальций 50,5 мг | 4% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 89 мг | 2% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |