Этот простой рецепт соуса настолько прост, что вы можете просто растаять: он практически готовится в вашей мультиварке. Жареный картофель по-домашнему и соус из брокколи и сыра - идеальное сочетание для приятного перекуса.
Время приготовления: 20 минут
Время медленного приготовления: 4 часа
Общее время: 20 минут
Порций: 16
Выход: 2 столовые ложки дип-соусов и 4 картофельных соуса на порцию
Ингредиенты
- 1 8 унций сливочного сыра с пониженным содержанием жира (Neufchatel), нарезанного
- 6 унций пастеризованного готового сырного продукта с пониженным содержанием жира
- 1 ½ стакана брокколи, бланшированной и нарезанной
- 3 столовые ложки сальсы в бутылках
- 4 чайные ложки кусочков растительного белка со вкусом бекона
- Обезжиренное молоко (по желанию)
- 1 рецепт Картофельные оладьи
Картофельные ковши
- 4 картофелины среднего размера
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 1 чайная ложка порошка чили
- ½ чайной ложки черного перца
Направления
- В медленноварке емкостью 1 1/2 или 2 литра смешайте сливочный сыр, сырный продукт, брокколи, сальсу и кусочки со вкусом бекона.
- Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 4 часов или на сильном огне в течение 2 часов. Если режим нагрева недоступен, готовьте 3 часа.
- Перемешать соус перед подачей на стол. При желании разбавить до нужной консистенции молоком. Подавайте с картофельными оладьями.
Картофельные ковши
- Почистить картофель; разрежьте каждую картофелину на 16 ломтиков. Поместите ломтики картофеля в большую миску и добавьте достаточно холодной воды, чтобы покрыть их. Дать постоять 10 минут.
- Разогрейте духовку до 450°F. Слегка смажьте большой противень кулинарным спреем. Слить картофель и обсушить бумажными полотенцами. Выложите картофель ровным слоем на подготовленный противень. Слегка покройте ломтики картофеля кулинарным спреем. Посыпать порошком чили и черным перцем. Запекайте картофель около 25 минут или пока он слегка не подрумянится и не станет хрустящим. Получается 64 ковша.
Совет по тестовой кухне:
Чтобы бланшировать брокколи, поместите ее в кастрюлю с кипящей водой; варить от 4 до 5 минут. Вынуть шумовкой и окунуть в миску с ледяной водой; слить воду и нарезать.
Пищевая ценность (на порцию)
| 108 | Калории |
| 4g | Жирный |
| 12g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 16 | |
| 108 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 4 г | 5% |
| Насыщенные жиры 3 г | 15% |
| Холестерин 14 мг | 5% |
| Натрий 256 мг | 11% |
| Всего углеводов 12 г | 4% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 13 мг | 65% |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 321 мг | 7% |
| Фолат, всего 16,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |