Свежевыжатый лимонный сок добавляет остроты этому сливочному соусу цезарь, а немного чеснока делает его пикантным.
Общее время: 25 минут
Выход: 2-1/2 чашки соуса
Ингредиенты
- творог на 16 унций
- ½ стакана тертого сыра пармезан
- 3 столовые ложки лимонного сока
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1 ½ чайной ложки чесночной соли
- ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки пасты из анчоусов (по желанию)
- ½ чайной ложки острого перечного соуса в бутылках
- ⅛ чайной ложки свежемолотого черного перца
- ⅓ стакана оливкового масла
- Свежемолотый черный перец (по желанию)
- 12 стаканов нарезанных сырых овощей для макания (таких как морковь, цуккини, редис, стручковая фасоль, брокколи, цветная капуста и/или сладкий перец)
Направления
- В кухонном комбайне смешайте творог, сыр пармезан, лимонный сок, вустерширский соус, чесночную соль, соль, пасту из анчоусов (при желании), соус из острого перца и 1/8 чайной ложки черного перца. Накройте крышкой и готовьте около 2 минут или пока хорошо не перемешаете.
- При работающей машине медленно добавляйте масло через подающую трубку, работая около 1 минуты. Переложите соус в сервировочную миску. При желании посыпать дополнительно черным перцем. Подавайте дип с сырыми овощами.
Пищевая ценность (на порцию)
| 128 | Калории |
| 10г | Жирный |
| 2g | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| 128 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 10г | 13% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 11 мг | 4% |
| Натрий 505 мг | 22% |
| Всего углеводов 2 г | 1% |
| Всего сахара 2г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Кальций 80,8 мг | 6% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 72 мг | 2% |
| Фолат, всего 8,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |