Этот рецепт домашнего варенья идеально подходит для смазывания рогаликов или тостов. И самое главное, этот простой рецепт варенья готовится всего за 30 минут.
Общее время: 30 минут
Порций: 32
Выход: 2 полпинты
Ингредиенты
- 2 стакана нарезанной свежей клубники
- 2 стакана свежей черники
- 2 стакана свежей малины
- ½ стакана меда
- 6-дюймовая палочка корицы, сломанная
- ⅓ стакана семян чиа
Направления
- В большой тяжелой кастрюле смешайте половину ягод и мед. Доведите до кипения, часто помешивая; уменьшить жар. Тушите, не накрывая крышкой, 5 минут. Снимите с огня.
- Слегка разомните ягодную смесь толкушкой для картофеля или вилкой. Добавьте оставшиеся ягоды, корицу и семена чиа. Доведите до кипения; уменьшить жар. Варить, не накрывая крышкой, 10 минут или пока не загустеет. Снимите с огня. Достаньте и выбросьте палочку корицы.
- Разлейте джем половником в полулитровые контейнеры для заморозки, оставив 1/4-дюймовое свободное пространство. Запечатайте и храните в холодильнике до 3 недель или заморозьте до 1 года.
Пищевая ценность (на порцию)
| 38 | Калории |
| 1g | Жирный |
| 8g | Углеводы |
| 1g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 32 | |
| Ккал 38 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 1 г | 1% |
| Натрий 1 мг | 0% |
| Всего углеводов 8г | 3% |
| Всего сахара 6г | |
| Белок 1г | |
| Витамин С 8,2 мг | 41% |
| Кальций 17 мг | 1% |
| Железо 0,3 мг | 2% |
| Калий 43 мг | 1% |
| Фолат, всего 5,4 мкг | |