Короткий ответ на этот вопрос: олени не едят нарциссы, как и многие другие виды животных.
Луковицы, листья, стебли и цветы нарциссов токсичны. А еще они невкусные.

Они содержат токсичный алкалоид (ликорин), который имеет неприятный вкус, вызывает желудочно-кишечные расстройства и успешно отпугивает большинство млекопитающих и насекомых.
Нарциссы - не единственные луковицы, которые не нравятся оленям
На самом деле существует немало луковиц, которые олени не любят. Не все из них ядовиты. Некоторые просто плохо пахнут и неприятны на вкус оленям.
К счастью, растения, которые не привлекают оленей, также непривлекательны для многих других посетителей сада.
Вот несколько лучших вариантов весеннецветущих луковиц, устойчивых к оленям.
1. Нарциссыпривлекательные экспонаты, которые сделают ваш сад процветающей достопримечательностью. Имея на выбор более 32 000 видов нарциссов, вы можете создать красивый двор, сад или лесной массив, предлагающий массу красоты и разнообразия.
2. Ирисы - классический компаньон нарциссов. Доступные в ослепительном разнообразии цветов, размеров и типов цветения, эти сладко пахнущие красавицы возвращаются ежегодно и непривлекательны для оленей.
(Если быть совсем точным, ирисы растут из корневищ, а не из луковиц!)
3. Почвопокровные растения устойчивы к оленям, таким как виноградный гиацинт, звездчатка, ветреница, подснежники и крокусы. Эти красивые варианты появляются ранней весной, даря вам яркие цвета и угощая опылителей ранним обедом.
Хорошая смесь обеспечивает стойкий цвет и хороший подлесок для более высоких нарциссов.
4. Вифлеемская звезда (Ornithogalum) встречается в почвопокровной разновидности (O. umbellatum), но может быть инвазионным. Вместо этого выбирайте более высокие сорта, такие как Ornithogalum spp., O. nutans и O. ponticum, которые вырастают высокими и величественными и обеспечивают красивые, устойчивые к оленям цветы.
5. Leucojum - хороший, устойчивый к оленям выбор для тенистых мест с влажной почвой. Это красивое растение с его высокими, зелеными и белыми цветами легко натурализовать в тенистом лесу, где частыми посетителями могут быть олени.
6. Камас или дикий гиацинт - это луковица, произрастающая в Северной Америке, которая хорошо себя чувствует во влажных условиях, например, вдоль прудов, ручьев и влажных лугов. Это еще один хороший выбор для натурализации во влажной среде.
7. Безвременник - низкорослая луковица, пригодная для выращивания на лугу. В виде листвы он появляется только весной, отмирает в летнюю жару, а осенью распускает изящные розовые цветы.
Как и нарциссы, безвременник содержит алкалоидный токсин, отпугивающий оленей.
8. Гиацинты и их родственники (например, английские и испанские колокольчики) содержат оксалат кальция, который весьма токсичен.
Олени не будут пытаться их съесть из-за их сильного аромата, который не нравится оленям и другим диким травоядным.
9. Fritillaria - цветущая ранней весной различных размеров, от невысоких до трех футов высотой. Это растение хорошо известно как отпугиватель кротов и оленей.
Несмотря на это, он привлекателен для птиц и насекомых-опылителей.
10. Аллиум – великолепный представитель семейства луковых. Его крупные колокольчатые цветы окрашены в оттенки фиолетового и розового. Их глубокий сиреневый запах отпугивает оленей.
Эти выносливые луковицы любят яркое солнце и хорошо растут на любой почве.
Красивый, устойчивый к оленям и устойчивый сад
Лучший способ посадить успешный, устойчивый к оленям луковичный сад - это оценить ситуацию с почвой, светом и водой.
Внесите необходимые изменения в почву, чтобы обеспечить хорошо дренируемую, рыхлую и плодородную почву.
Выберите самые разнообразные луковицы и дайте им достаточно места для распространения и роста. Год за годом вы будете получать большую отдачу от вложенных усилий.