Вот идея десерта на основе клубники, летних фруктов. За 10 минут домашнее растение клубники; отличное обещание, правда?
Ингредиенты
Для 6 человек
- 250 г клубники
- 1 пачка печенья «Реймс розовое» (275г)
- 250 г маскарпоне
- 2 яичных желтка
- 80 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 8 столовых ложек тростникового сиропа
- 2 столовые ложки белого рома
- 2 веточки мяты
Подготовка
Приготовление: 10 минут - Охлаждение: 4 часа
- Смешайте сироп и ром. Застелите квадратное или прямоугольное блюдо полиэтиленовой пленкой. Взбейте яичные желтки, сахар и ванильный сахар электрическим миксером до тех пор, пока смесь не побелеет, затем добавьте маскарпоне, взбивая на низкой скорости.
- Залейте клубнику холодной водой, слейте с нее воду, очистите от кожуры и разрежьте пополам. Обмакните печенье на секунду в ромовый сироп, выложите первый слой на дно формы, намажьте слой крема, слой клубники, кладя на крем срезанную сторону, еще один слой крема и завершите слоем. печенья, таким же образом обмакнутого в сироп.
- Накройте печенье пленкой, слегка надавите на него, чтобы оно вдавилось в крем, и поставьте в холодильник на 4 часа.
Совет: вы можете приготовить этот десерт накануне, он будет еще лучше, потому что аромат клубники распространится на печенье и крем. Вы также можете подать этот десерт индивидуально в стаканах. Вы также можете удвоить пропорции, чтобы получить более крупный куст клубники.