Каждый год появляются новые «чудодейственные» диеты, обещающие золото и мавританство, с такими привлекательными лозунгами, как: похудеть на пять килограммов за неделю. Но… они работают? И самое главное, здоровы ли они? Ответ однозначно нет.
И точно так же, как эти диеты пытаются изменить наш режим питания, что приводит к проблемам дефицита питательных веществ в краткосрочной и долгосрочной перспективе, то же самое происходит с ультра-обработанными продуктами. Да те, что царят в супермаркетах.
Лихорадка от десятителого тела заставила население спешить заполнить холодильник легкими продуктами, зациклившись на калориях и количестве содержащегося в них жира (забыв о сахара, которые берут верх).
Проблема? Ингредиенты нездоровые, бедные питательными веществами, они заменяют потребление настоящей пищи, и в итоге все это накопление вызывает так называемые болезни 21 века, то есть: проблемы сердечно-сосудистые заболевания, ожирение (это не то же самое, что весить слишком много или слишком мало) и рак
По этой причине и как способ борьбы с этой ситуацией родилось движение Realfooding, основная цель которого - защищать настоящую еду, ту, которую мы должны потреблять каждый день чтобы сохранить наше здоровье, и который, к сожалению, не пользуется таким же маркетингом и рекламой, как ультра-обработанные продукты.
Дело не в похудении, не в одержимости калориями или жиром. Речь идет о вашей диете, основанной исключительно на натуральных и хорошо обработанных продуктах. И что это? Очень просто…
Основная группа, то есть та, которую вы должны принимать ежедневно, включает овощи и зелень; фрукты; орехи и семена; клубни и корни; бобовые; рыба и моллюски; мясо; яйца; цельные зерна; масла первого отжима; качественные молочные продукты; кофе; какао и настои; и травы и специи.
Вторую группу составляют хорошо переработанные, или, что то же самое, те ''настоящие продукты с полезной промышленной или кустарной обработкой или безвредные за качество продуктов питания с точки зрения их полезных свойств'' В этом разделе вы найдете пресервы и полупресервы; замороженные или глубокозамороженные настоящие продукты; настоящие продукты, упакованные в модифицированной атмосфере; настоящие блюда, уже приготовленные и упакованные под вакуумом, и так далее. Единственное требование, которое должно быть соблюдено, это чтобы при обработке продукты питания не теряли качества, а чтобы оно оставалось прежним, чтобы оно увеличивалось, а если уменьшалось, то чтобы оно было минимальным
Третья группа - это запрещенные продукты: ультрапереработанные Да ладно, если вы хотите насладиться железным здоровьем, теперь можно забыть о безалкогольных напитках, выпечке, промышленная пицца, мороженое, белый хлеб, печенье… И все, что, к сожалению, легко находится в пределах нашей досягаемости (намного больше, чем настоящая еда).
Очевидно, поначалу вам будет сложно изменить свой рацион, потому что изменить режим - задача не из легких… Но маленькими шагами и, прежде всего, много читая и хорошо информируя себя, вы в конечном итоге получите этоДумайте, что вы на самом деле делаете себе настоящее и будущее одолжение. Вы знаете, как говорят матери: здоровье ценится только тогда, когда оно потеряно. Итак… не позволяйте этому случиться! Удачи и дерзай, ты сможешь.
Подробнее на