Узнайте, как приготовить классический коктейль дома. Наш рецепт эспрессо-мартини требует всего нескольких простых ингредиентов.
Общее время: 5 минут
Порции: 1 напиток
Выход: 2 1/2 унции
Изобретенный британским барменом Диком Брэдселлом в 1980-х годах классический рецепт эспрессо-мартини, приготовленный из кофейного ликера и водки. Традиционно эспрессо-мартини подают охлажденным без льда в бокале для мартини. В результате получается идеальное сочетание тонкой сладости, аромата кофе и кофеина. Наша тестовая кухня рекомендует использовать охлажденный эспрессо или концентрат кофе холодного заваривания. Использование холодного кофе или холодного напитка для начала поможет предотвратить таяние слишком большого количества льда и растворение напитка во время встряхивания.
Ищите кофейный ликер, такой как Калуа, в отделе для спиртных напитков в местном продуктовом магазине. В крайнем случае, вы можете пропустить это, но ваш эспрессо-мартини не будет иметь такой же глубины вкуса. Вместо добавления в шейкер гранулированного или коричневого сахара лучше использовать простой сироп. Это гарантирует, что сахар равномерно распределится по всему коктейлю, и на дне стакана не останутся сахарные гранулы. Вы можете купить готовый простой сироп или сделать свой собственный, используя наш рецепт ниже.
Украсьте готовый эспрессо мартини целыми кофейными зернами или, чтобы сделать его более насыщенным, попробуйте использовать кофейные зерна, покрытые шоколадом. Вы также можете добавить капельку шоколадного соуса, карамели или сливок. Попробуйте добавить забавный гарнир, например взбитые сливки, шоколадную стружку, корицу или засахаренный ободок.
После того как вы освоите рецепт эспрессо с мартини, попробуйте приготовить еще один классический коктейль. Если вам нравится кофейный вкус, попробуйте этот мексиканский кофейный коктейль. Если вам нравится мартини, попробуйте сделать партию Gibson из вермута и джина. Или выберите мягкий мартини с водкой.
Ингредиенты
- 1 унция льда
- 1 1/2 жидких унций водки
- 1 жидкая унция эспрессо или концентрата холодного заваривания
- 1/2 жидких унций кофейного ликера
- 1/2 жидк. унции сахарного сиропа
- 3 кофейных зерна, по желанию для украшения
Направления
-
В шейкере, наполовину наполненном льдом, смешайте водку, эспрессо или холодный кофе, кофейный ликер и сахарный сироп; накройте и встряхните, пока он не станет очень холодным.
Test Kitchen Совет: Вот как узнать, достаточно ли долго встряхивали свой эспрессо-мартини. Как правило, эмпирическое правило заключается в том, чтобы встряхивать коктейль не менее 10 секунд. Снаружи шейкер должен быть морозным и холодным.
- Процедите смесь эспрессо с мартини в бокал для мартини. При желании украсьте напиток кофейными зернами.
Test Kitchen Совет: Вы можете приготовить домашний простой сироп для этого рецепта эспрессо-мартини. В банке с завинчивающейся крышкой смешайте 1/4 стакана сахара и 1/4 стакана воды. Закрутите крышку и встряхивайте, пока сахар не растворится. Храните готовый простой сироп в холодильнике до одного месяца.
Пищевая ценность (на порцию)
| 189 | Калории |
| 0g | Жирный |
| 15g | Углеводы |
| 0g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 1 | |
| 189,1 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 0,1 г | 0% |
| Насыщенные жиры 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 7,3 мг | 0% |
| Всего углеводов 15,5 г | 6% |
| Пищевая клетчатка 0г | 0% |
| Всего сахара 14,9 г | |
| Белок 0,1г | |
| Витамин D 0 мкг | 0% |
| Витамин С 0,1 мг | 0% |
| Кальций 1,8 мг | 0% |
| Железо 0,1 мг | 0% |
| Калий 39,9 мг | 1% |
| Жирные кислоты, всего транс 0г | |
| Витамин D 0IU | |
| Аланин 0g | |
| Аргинин 0g | |
| Ясень 0,1г | |
| Аспарагиновая кислота 0г | |
| Кофеин 67,3 мг | |
| Каротин, альфа 0 мкг | |
| Холин, всего 0,8 мг | |
| Медь, Cu 0мг | |
| Цистин 0г | |
| Энергия 790,9кДж | |
| Фтор, F 21,3 мкг | |
| Фолат, всего 0,3 мкг | |
| Глютаминовая кислота 0г | |
| Глицин 0г | |
| Гистидин 0g | |
| Изолейцин 0г | |
| Лейцин 0g | |
| Лизин 0g | |
| Метионин 0г | |
| Магний, 24,6 мг | |
| Марганец, Mn 0 мг | |
| Ниацин 1,6 мг | |
| Фосфор, P 5,2 мг | |
| Пантотеновая кислота 0мг | |
| Фенилаланин 0 г | |
| Пролин 0g | |
| Ретинол 0 мкг | |
| Селен, Se 0,1 мкг | |
| Серин 0г | |
| Теобромин 0 мг | |
| Треонин 0g | |
| Витамин Е (альфа-токоферол) 0 мг | |
| Триптофан 0g | |
| Тирозин 0г | |
| Валин 0g | |
| Витамин А, МЕ 0МЕ | |
| Витамин А, RAE 0 мкг | |
| Витамин B-12 0 мкг | |
| Витамин B-6 0 мг | |
| Витамин К (филлохинон) 0 мкг | |
| Вода 103,4 г | |
| Цинк, Zn 0 мг | |