Если вы думаете, что знаете, что такое подорожник, возможно, вы думаете о большом тропическом фрукте, похожем на банан. Статья не об этом!
В этой статье мы обсудим чудесную маленькую травку, которая станет вкусным и питательным дополнением к вашему рациону и ценным ингредиентом в вашей аптечке. Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Что такое подорожник?
Существует более 200 разновидностей этого простого маленького сорняка, и его можно найти по всему миру.
Когда испанцы и европейцы впервые прибыли в Северную Америку, он не был родным для Северной Америки, но быстро прижился после них. По этой причине коренные американцы прозвали его «следом белого человека».
Сорт, наиболее распространенный в Северной Америке, официально называется Plantago Major. Это широколиственный сорт.
Существует также разновидность с узкими листьями, которая менее распространена в Северной Америке. Оба питательны и лечебны.
С момента своего появления в 1600-х годах подорожник быстро распространился и его можно найти практически где угодно.
Он особенно хорошо растет на бедной почве, поэтому его часто можно встретить в трещинах тротуаров, гравийных ямах и пустырях.
Как выглядит подорожник?
Подорожник растет плотными группами близко к земле. Обычно около шести дюймов в высоту. Листья у него короткие, овальной формы и ребристые.
В центре каждого растения находится безлистный цветонос. В сезон цветения на нем появляются небольшие бледно-лавандовые цветки.
Внешний вид и размер растений варьируются в зависимости от вида подорожника, а также от почвенных и климатических условий.
Чай из подорожника - отличный лечебный тоник
В качестве лекарственного средства подорожник имеет множество применений: от облегчения боли при артрите до лечения симптомов простуды.
Чай из листьев, семян и/или корней подорожника может быть очень полезен при язвах, изжоге, расстройстве желудка, симптомах кашля и простуды и даже проблемах с легкими.
Этот чай также можно закапывать прямо в ушной проход, чтобы облегчить симптомы и даже вылечить ушную инфекцию.
Важно отметить, что это средство следует использовать при первых признаках ушной инфекции. Если инфекция запущена и барабанная перепонка лопнула, следует обратиться за медицинской помощью.
Растение хорошо известно своим целебным эффектом при приеме внутрь. Если вас беспокоит синдром раздраженного кишечника, целиакия или подобные состояния, чай из подорожника может оказаться очень полезным.
Если вы принимаете антибиотики в течение длительного периода времени, подорожник может помочь в заживлении кишечника. Это потому, что листья обладают очень мощными противовоспалительными свойствами.
Помолотые семена можно использовать, как псиллиум, для добавления клетчатки в рацион. Их можно замачивать, чтобы образовались рассасывающиеся волокна (объемная слизь), которые помогают промывать кишечник.
Кроме того, если употреблять эту полезную натуральную клетчатку перед едой, вы почувствуете себя более сытым, будете есть меньше и похудеете.
Чтение по теме:7 способов повторно использовать старые использованные чайные пакетики в саду
Подорожник имеет множество местных медицинских применений
В индейской медицине подорожник стал незаменимым средством. Это потому, что он обладает очень мощными противовоспалительными, противомикробными и антибактериальными свойствами.
В медицинской практике коренных американцев листья часто жуют или измельчают и наносят непосредственно на сыпь, укусы насекомых, укусы животных, стригущий лишай, ожоги и другие виды ран.
Чай из подорожника также можно использовать местно для лечения укусов насекомых, кожной сыпи и воспалений, вызванных контактом с ядовитым плющом и подобными раздражителями. Он очень эффективен при уменьшении такого рода воспалений. Подробнее о Ядовитом Плюще, Сумахе и Ядовитом Дубе здесь.
Кроме того, листья можно слегка измельчить и использовать в качестве припарки для лечения тяжелых укусов насекомых и даже укусов пауков. Применяйте припарки постоянно и постоянно, как только заметите укус паука.
Продолжайте, пока все симптомы не исчезнут. Это лечение может значительно уменьшить тяжесть симптомов и сократить время выздоровления.
В современной западной медицине продолжаются исследования, призванные определить многочисленные преимущества этого скромного сорняка. Есть подозрение, что добавление подорожника в ваш ежедневный рацион может помочь снизить уровень сахара в крови и помочь в борьбе с разрушительными последствиями диабета.
Неофициальные свидетельства показывают, что употребление крепко заваренного чая из подорожника также может помочь облегчить негативные последствия химиотерапии.
Также стоит отметить, что припарки из листьев растений эффективны при таких серьезных и болезненных проблемах, как геморрой. Противовоспалительные свойства растения уменьшают отек и боль.
Подорожник эффективен при лечении травм, поскольку обладает сильными коагулянтными свойствами. По этой причине он отлично подходит для остановки кровотечения.
Имейте в виду, что если у вас нарушение свертываемости крови, вам следует поговорить с врачом, прежде чем принимать подорожник внутрь. Это может помешать действию некоторых лекарств и вызвать осложнения вашего состояния.
Зелень подорожника - вкусное и полезное дополнение к вашему рациону
Это вкусное и питательное дикорастущее растение можно использовать так же, как шпинат и другую зелень. Собирайте молодые и нежные листья, чтобы получить лучший вкус.
Листья можно использовать сырыми в салатах, готовить на пару, жарить или добавлять в супы. Поэкспериментируйте с использованием подорожника вместо других видов зелени в ваших любимых рецептах.
Вы также можете есть цветоносы, когда они нежные и незрелые. Они вкусны как в сыром, так и в приготовленном виде. Нарезайте их в салаты или просто перекусывайте, как целую морковь. Добавляйте их в овощные смеси или готовьте на пару, как спаржу.
Семена также вкусны и чрезвычайно полезны. Их можно собрать со зрелых стеблей и засушить, чтобы использовать в качестве закуски, начинки для салатов или перемолоть в ореховую и питательную муку.
Приготовьте натуральные лекарства из подорожника
Масло подорожника или мазь из подорожника легко приготовить и держать под рукой для лечения сыпи, раздражений кожи и травм.
Чтобы приготовить масло подорожника, просто погрузите свежие или сушеные листья подорожника в натуральное масло, такое как оливковое масло первого отжима (EVOO) или кокосовое масло, в плотно закрытой стеклянной банке.
Поставьте банку на солнечный подоконник и оставьте на пару недель. Возможно, вы захотите время от времени переворачивать его, но не открывайте.
По истечении двух недель масло станет темно-зеленым. Процедите листья и перелейте масло в чистую стеклянную емкость. Используйте это масло как домашнюю мазь с антибиотиком.
Имейте в виду, что некоторые виды масла (например, EVOO) плохо хранятся при комнатной температуре, поэтому вы можете хранить домашнее масло подорожника в холодильнике.
Если вы сделаете это, поместите его в банку с широким горлышком, чтобы обеспечить легкий доступ. Таким образом, вы сможете зачерпнуть необходимое количество, а не ждать, пока масло достаточно нагреется, чтобы его можно было заливать.
Где взять подорожник?
Возможно, у вас на заднем дворе уже растет здоровый урожай. Хотя вы, возможно, какое-то время пытались избавиться от него, на самом деле было бы разумнее изменить свою тактику и вместо этого развивать его.
Если вы не видите у себя во дворе подорожника, оглянитесь вокруг. Некоторые из них могут расти на близлежащем поле или на другом открытом пространстве.
Найдя хороший источник подорожника, убедитесь, что он не находится в зоне, загрязненной гербицидами, автомобильными выхлопами и другими вредными веществами.
Избегайте сбора дикорастущих растений на обочинах дорог, в канавах и в местах, часто посещаемых собаками, кошками и другими животными.
Возможно, вам также следует избегать сбора диких растений в общественных парках, поскольку они могут быть обработаны пестицидами.
Если вы не можете найти хороший источник подорожника, вы можете заказать сушеный подорожник онлайн. Вы также можете заказать семена и посадить грядку самостоятельно.
Когда вы это сделаете, вы сможете контролировать состояние почвы и получать от своих растений максимальную питательную ценность и вкус.
Съедобные дикие овощи хороши тем, что их очень легко выращивать. Даже если в прошлом у вас не было зеленого пальца, вы обязательно получите большой успех и удовлетворение, когда сажаете дикорастущие съедобные растения.