Брюссельская капуста (Brassica oleracea), культура для прохладной погоды, принадлежащая к семейству капустных, действительно улучшается по вкусу и качеству после небольшого заморозка. Брюссельская капуста, первоначально названная в честь Брюсселя в Бельгии, где она растет почти 400 лет, созревает за 80-100 дней и дает множество маленьких ростков на одном, идущем вверх стебле.
Начало
Вы можете вырастить брюссельскую капусту в помещении или посеять ее прямо в землю. В любом случае, сажайте семена в помещении или на открытом воздухе как минимум за три месяца до первых ожидаемых осенних заморозков. Брюссельской капусте требуется значительное время для созревания. Выберите участок, который получает много солнечного света, и подготовьте почву так, чтобы она была богата питательными веществами, хорошо аэрирована и хорошо дренирована. Вы можете ожидать появления всходов брюссельской капусты через пять дней, если температура приближается к 85 градусам по Фаренгейту, и через восемь дней, когда температура воздуха будет около 45 градусов.
- Брюссельская капуста (Brassica oleracea), культура для прохладной погоды, принадлежащая к семейству капустных, действительно улучшается по вкусу и качеству после небольшого заморозка.
- Всходы брюссельской капусты можно ожидать через пять дней, если температура приближается к 85 градусам по Фаренгейту, и через восемь дней, когда температура воздуха около 45 градусов.
Рассада
Если вы сажали семена напрямую, проредите сеянцы брюссельской капусты, когда они достигнут 4-5 дюймов в высоту, оставляя между растениями от 14 до 24 дюймов пространства. Добавьте мульчу к основанию саженцев, чтобы сохранить воду, и поддерживайте высокую температуру почвы в прохладную погоду. Уменьшите количество сорняков, конкурирующих с растениями за питательные вещества, и добавляйте дополнительные питательные вещества в почву в течение вегетационного периода. По мере взросления рассада брюссельской капусты дает листья, похожие на листья капусты, и через две-четыре недели после посадки растения будут около 12 дюймов в высоту. Брюссельская капуста может достигать зрелой высоты от 2 до 3 футов.
Прорастание
Примерно через 50 дней после посадки начнутся прорастания. Брюссельская капуста образуется в пазухе листа, месте соединения листьев и главного стебля. Эти ростки выглядят как миниатюрные кочаны капусты: они начинаются с нижней части стебля и растут вверх. Чтобы стимулировать быстрое образование крупных побегов, удалите верхний побег, когда он достигнет 10-12 дюймов от основания стебля. По мере того, как ростки вырастают, вы можете удалить некоторые листья, особенно те, которые расположены ниже на растении, чтобы дать росткам больше места для развития. Это произойдет позже в вегетационный период, и защита от тени, обеспечиваемая листьями, будет не так необходима.
- Если вы сажаете семена напрямую, проредите сеянцы брюссельской капусты, когда они достигнут 4-5 дюймов в высоту, оставляя между растениями от 14 до 24 дюймов пространства.
- По мере того, как ростки вырастают, вы можете удалить некоторые листья, особенно те, что расположены ниже на растении, чтобы дать росткам больше места для развития.
Сбор урожая
Собирайте ростки, когда они достигают диаметра от 1 до 2 дюймов или размером от мрамора до мяча для гольфа. Листья растения также начнут желтеть, когда ростки достигнут зрелости. Это будет от 90 до 100 дней после посадки. Хотя брюссельская капуста хорошо растет при более низких температурах, она будет развиваться медленнее и перестанет расти после первого полного заморозка. Легкий мороз не повредит растениям.