Эти 10 продуктов нельзя хранить в холодильнике

Когда вы приходите домой из супермаркета с сумками, полными продуктов на неделю, мы обычно хотим положить все в холодильник. Но это ошибка! Переполнение вашего холодильника не только делает его менее эффективным, но также легче забыть, что внутри, и в конечном итоге выбросить еду.

В Испании мы выбрасываем огромное количество еды в размере 7,7 миллионов тонн каждый год, и если мы добавим к этому необходимость экономить деньги сейчас, когда все дорожает, планета и наши кошельки могут выиграть, если мы переосмыслить наши привычки хранения продуктов.

Хотите верьте, хотите нет, но многие продукты, которые мы обычно храним в холодильнике, лучше всего хранить при комнатной температуре (около 18-22°C). Не знаете, что у вас в холодильнике? Вот наш список продуктов, которые не следует хранить в холодильнике.

1 Кастрюля

Никогда не храните хлеб в холодильнике. Молекулы крахмала в хлебе очень быстро перекристаллизовываются при низких температурах, в результате чего хлеб черствеет намного быстрее, если его хранить в холодильнике.

Хлеб, купленный в магазине, следует хранить в герметичном пластиковом пакете при комнатной температуре, а не в холодильнике. Хлеб для выпечки, который обычно продается в бумажном пакете, выньте из пакета, плотно заверните в компостируемую кухонную пленку или бумагу из пчелиного воска и храните при комнатной температуре.

Новая жизнь

10, €99

2 Лук

Вы можете подумать, что, поскольку лук - это овощ, ему место в ящике холодильника с более свежими овощами. Но на самом деле они лучше хранятся в сухих и проветриваемых местах; Кроме того, таким образом вы предотвратите распространение их сильного запаха на остальные блюда и продукты в холодильнике. Обязательно храните и храните лук в темном месте, иначе он прорастет. Конечно, если вы собираетесь использовать только половину луковицы, вторую половину можно заморозить.

3 Чеснок

Хранить чеснок в холодильнике не проблема, но если вам не хватает места, чеснок отлично хранится в сухом и проветриваемом месте.

4 Авокадо

Любой любитель авокадо знает, что есть всего несколько дней, когда он превратится в кашу. Но хранить их в холодильнике - это один из способов предотвратить их созревание. Храните их в открытых коричневых пакетах из крафт-бумаги и, если хотите, чтобы они быстро созрели, положите в пакет банан. Это если авокадо после вскрытия лучше хранить в холодильнике. Так что, если у вас осталась половина, храните его в контейнере, специально предназначенном для авокадо, который запечатывает мякоть авокадо и дольше сохраняет его зрелость.

Кухонные поделки

8, €12

5 Помидоры

Помидоры вкуснее всего при комнатной температуре и не имеют вкуса, если они слишком холодные, поэтому достаньте их из холодильника и держите на кухонном столе вдали от прямых солнечных лучей.

6 Дорогая

Мед является натуральным консервантом и не требует охлаждения. Кроме того, холод затвердевает, и растекаться будет сложно. Храните мед где-нибудь в кухонном шкафу!

7 Печенье

Если в нем нет сливок, сырной начинки или глазури, вы можете хранить его в герметичном контейнере до трех дней (если он хранится так долго!).

Совет: Используйте специальные контейнеры для хранения свежих пирожных и печенья в холодильнике или вне его.

Дни отдыха

19, €93

8 Дыни и арбузы

Если дыня целая, держите ее в вазе с фруктами! После того, как вы открыли его, плотно оберните его кухонной пленкой, хотя более экологичным вариантом является наличие на кухне эластичных силиконовых крышек и хранение в холодильнике. То же самое касается манго и болгарского перца.

Lékué

15, €23

9 Кофе

Кофе в зернах или в молотом виде никогда не следует хранить в холодильнике, так как он легко впитывает запахи других продуктов. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.

10 яиц

Мы не покупаем их в отделе холодильника, и все же большинство из нас приходят домой и засовывают их прямо в холодильник.

Хранение яиц при комнатной температуре совершенно безопасно, если у вас прохладная кухня, то есть всегда соблюдайте срок годности, а если очень жарко, может быть удобно хранить их в холодильнике. Ясно одно: у вас будут лучшие результаты при приготовлении и варке яиц комнатной температуры.