Глобальная проблема: изменение климата напрямую влияет на производство продуктов питания. Температурные изменения и увеличение или отсутствие осадков угрожают выращиванию и сбору продуктов питания, которые до сих пор были частью нашей повседневной жизни. Кроме того, изменившиеся условия участка обеспечивают рост болезней растений и вредителей, с которыми растения не могут так быстро бороться. Угроза не только нашим кошелькам, но и продовольственной безопасности всего населения планеты. Мы знакомим вас с пятью продуктами, которые изменение климата вскоре может превратить в «предметы роскоши», и приводим точные причины этого.
Оливки
В Италии, одном из важнейших регионов выращивания оливок, климат заметно изменился за последние годы: обильные и постоянные дожди даже летом плюс более низкие температуры на 20-25 градусов по Цельсию. Все это соответствует идеальным условиям жизни оливковой плодовой мухи (Bactrocera oleae). Она откладывает яйца в плоды оливкового дерева, а ее личинки после вылупления питаются оливками. Таким образом они уничтожают целые урожаи. Если раньше их сдерживали засуха и температура выше 30 градусов по Цельсию, то теперь они могут беспрепятственно распространяться по Италии.
какао
Полезное дерево какао с фруктами
Вечнозеленое дерево какао (Theobroma cacao) в основном выращивается в Западной Африке. Вместе Гана и Кот-д'Ивуар покрывают две трети мирового спроса на какао-бобы. Но изменение климата дает о себе знать и там. Дождя либо слишком много, либо слишком мало. В 2015 году из-за изменившейся погоды не удалось собрать 30 процентов урожая по сравнению с предыдущим годом. Кроме того, растения борются с повышением температуры. Какао-деревья лучше всего растут при постоянных 25 градусах Цельсия, они очень чувствительны к колебаниям или даже к нескольким градусам выше. Так что шоколад и другие продукты вскоре снова могут стать предметами роскоши.
Цитрусовые
Грейпфрутовое дерево, зараженное болезнью желтого дракона
Цитрусовые, такие как апельсины, грейпфруты или лимоны, успешно выращиваются во всем мире. Однако в Азии, Африке и Америке люди уже некоторое время борются с болезнью желтого коршуна. На самом деле это происходит из жарких регионов Азии, но быстро стало глобальной проблемой из-за изменения климата и повышения температуры. Он вызывается бактерией Huanglongbing (HLB), которая при встрече с некоторыми листовыми блохами (Trioza erytreae) передается от них растениям, что приводит к разрушительным последствиям для цитрусовых. У них желтеют листья, вянут и отмирают в течение нескольких лет. Противоядия пока нет, а апельсины, грейпфруты, лимоны и прочее, вероятно, скоро будут реже встречаться в нашем меню.
кофе
Кофе - один из самых популярных напитков в этой стране, несмотря на рост цен. Кофе арабика, приготовленный из плодов самого важного вида растений рода кофе, Coffea arabica, пьют чаще всего. С 2010 года урожайность снижается во всем мире. Кусты производят меньше кофейных зерен и кажутся болезненными и слабыми. Крупнейшие регионы выращивания кофе в мире находятся в Африке и Бразилии, родине Coffea arabica. Еще в 2015 году Консультативная группа по международным сельскохозяйственным исследованиям, или сокращенно КГМСХИ, определила, что температура продолжает расти и что ночью она больше не охлаждается в достаточной степени. Большая проблема, потому что кофе нужна именно эта разница дня и ночи, чтобы произвести заветные зерна.
Помидоры
Равнина Альмерии в основном состоит только из теплиц, используемых для выращивания фруктов и овощей
" Огород Европы" - так называют равнину Альмерия в Испании. Целые участки земли используются там для выращивания перца, огурцов или помидоров. Конечно, около 32 000 теплиц нуждаются в большом количестве воды. По мнению экспертов, только выращиваемые там помидоры потребляют 180 литров воды на килограмм в год. Для сравнения: в Испании ежегодно производится около 2,8 млн тонн фруктов и овощей. Однако теперь факт заключается в том, что изменение климата не останавливается и в Альмерии, а зимние дожди, которые так важны для выращивания фруктов и овощей, становятся все более редкими или совсем прекращаются. Кое-где говорят о снижении количества осадков на 60, а то и на 80 процентов. В долгосрочной перспективе это может значительно сократить урожай и превратить такие продукты, как помидоры, в настоящие предметы роскоши.
Послушайте: Как сделать свой сад защищенным от климатических воздействий
Более сухие почвы, более мягкие зимы, экстремальные погодные условия: изменение климата теперь отчетливо заметно и для нас, садоводов. У каких заводов еще есть будущее в нашей стране? Кто проиграет от изменения климата, а кто выиграет? Николь Эдлер и редактор MY BEAUTIFUL GARDEN Дике ван Дикен ответят на эти и другие вопросы в этом выпуске нашего подкаста «Люди зеленого города». Слушай сейчас!