Попробуйте несколько наших творческих подходов к классическим кубинским рецептам!
Кубинская кухня полна сытных, богато приправленных блюд, приготовленных из свежих ингредиентов. Эти современные кубинские рецепты демонстрируют восхитительный вкус кубинской кухни. Попробуйте приготовить кубинские бутерброды на обед или приготовьте сытный ужин из рваной свинины или цитрусового жаркого. Каждый рецепт включает ингредиенты, которые вы можете найти в местном продуктовом магазине, и каждый кубинский рецепт здесь легко приготовить и насладиться.
Фаршированные поблано по-кубински
Во многих традиционных кубинских рецептах используются ароматные ингредиенты, которые насытят вас, и в этих фаршированных поблано есть несколько основных продуктов. Говяжий фарш и коричневый рис добавляют перца в блюдо, а изюм и зеленые оливки без косточек придают классический кубинский вкус. Посыпьте измельченным миндалем в конце, чтобы добавить немного хруста.
Кубинская красная фасоль и рис
Если вы готовите блюда кубинской кухни для большой компании, это блюдо легко может стать гарниром к жаркому. Но он предназначен для подачи в качестве сытного, ароматного вегетарианского блюда. Выберите свою любимую фасоль, пинто или красную фасоль, затем приправьте смесью специй и подавайте вместе с коричневым рисом для богатого белком растительного ужина.
Острый кубинский стейк из пашины
Пикадильо популярен во всей Латинской Америке, включая Кубу, и обычно представляет собой сочетание мясного фарша, приправленного помидорами, оливками и множеством других ингредиентов. В этом варианте говяжий фарш заменяется стейком из пашины, а сверху подается блюдо, вдохновленное пикадильо. Подавайте на кубинских булочках, чтобы их было легче есть.
Жаркое из свинины по-кубински
Вдохновленный кубинским моджо, этот рецепт жаркого из свинины - отличное блюдо для большой партии. Из него получается много рваной свинины, приправленной чесноком, апельсином, лаймом и специями, которая вкусна сама по себе или подается с кубинским сэндвичем. Есть множество способов использовать оставшуюся рваную свинину, в том числе в кесадильях или в свежем салате.
Кубинский сэндвич с открытым лицом
Конечно же, одним из лучших и самых известных кубинских рецептов является кубинский сэндвич. Эта версия придерживается традиции, добавляя ветчину и ростбиф со швейцарским сыром, желтой горчицей и маринованными огурцами. Единственное изменение заключается в том, что он подается открытым, с расплавленным сверху сыром.
Черная фасоль с ароматом апельсина по-кубински
Черная фасоль - основной ингредиент кубинской кухни. Бобы имеют богатый вкус благодаря традиционному софрито, соте из лука, помидоров, чеснока и специй. Но новая модернизация этого классического рецепта заключается в использовании скороварки, чтобы ускорить время приготовления черных бобов.
Тушеная свинина барбекю по-кубински в горшочке
Сочетайте рваную свинину и кубинские бутерброды в одном вкусном рецепте! Это блюдо начинается с тушеной свинины в стиле барбекю, приготовленной на медленном огне с томатным соусом, патокой и уксусом. Но добавление коричневой горчицы и маринованного соуса в медленноварку придает каждому кусочку вкус классического кубинского сэндвича.
Кубанос
Используйте оставшуюся рваную свинину, превратив ее в кубинский сэндвич. Выложите свинину, ветчину, швейцарский сыр и маринованные огурцы на кубинские булочки, смазав их коричневой горчицей. Затем поджарьте их, как панини, для быстрого, теплого и вкусного обеда или ужина.
Дип Пикадильо
Закуска из кубинского пикадильо. Этот кубинский рецепт начинается с традиционного сочетания говяжьего фарша, помидоров, лука и чеснока, но добавляет приправы, такие как корица и тмин, а также оливки, фаршированные перцем, и изюм, чтобы действительно усилить вкус. Подавайте с поджаренной питой или чипсами из рогаликов, чтобы зачерпнуть все до последнего кусочка.
Кубинские панини с маринованными огурцами
Любую оставшуюся свинину по-кубински можно легко превратить в панини со свежим вкусом. Быстромаринованный огурец и красный лук добавляют бутерброду яркости и кислинки, занимая традиционное место укропных солений. Поджарьте все вместе на своем любимом деревенском хлебе или кубинских булочках.
Кубинские бургеры
Кубинский сэндвич, познакомьтесь с американскими гамбургерами. Этот рецепт в кубинском стиле сочетает в себе бургер из говядины и вареную ветчину на одной булочке с маринованными огурцами, красным луком и помидорами в качестве начинки. Но настоящая звезда шоу - чесночный, цитрусовый домашний соус моджо, единственная приправа, которая вам понадобится для этого гамбургера в стиле фьюжн.
Кубинская свинина и черная фасоль с горчичной заправкой и маринованным красным луком
Вместо черных бобов добавьте их прямо поверх этого рецепта кубинского сэндвича. Добавьте рваную свинину, швейцарский сыр и маринованный красный лук для яркого вкуса. В этом рецепте остается около 3 чашек свинины, так что вы можете легко приготовить ее на ужин однажды вечером, а затем переработать остатки на завтрашний обед.
Кубинские стейки из плоского железа
Как и во многих кубинских рецептах, эти стейки из плоского железа придают вкус сочетанию цитрусовых (лимон, лайм и апельсин). Он служит и маринадом, и соусом для мяса, поэтому в каждом кусочке чувствуется свежая острота. Для настоящего кубинского праздника попробуйте подавать с гарниром из черной фасоли или бананов.
Барка со свининой и сладостями
Ищете новый способ использовать остатки на обед или легкий ужин? В этом кубинском рецепте используется дополнительная кубинская рваная свинина в качестве источника белка, а также большое количество овощей. Просто разогрейте и подавайте на листе салата с жареным сладким картофелем, авокадо и пико де гальо.