Холодильник - великое изобретение: любой, кто собрал хороший урожай в саду или только что пришел домой с полной корзиной для покупок, может быстро открыть дверцу холодильника и быстро и легко хранить большое количество продуктов на полке. поверхности - защищены от преждевременной порчи. Нижние отсеки, в которых температура обычно несколько мягче, предназначены для фруктов и овощей. Черника, кольраби, брокколи, фасоль, морковь и различные салаты, например, могут там дольше оставаться свежими.
Но будьте осторожны: не все виды одинаково полезны при хранении в холодильнике. Холодильник - неподходящее место для следующих фруктов и овощей.
1. Бананы
Банан, чрезвычайно популярный тропический фрукт, не совсем используется для охлаждения на своей родине. Вот экзотический фрукт тоже не хочет храниться в таком месте. Если все равно положить их в холодильник, то ждите появления на плодах коричневых пятен и потери вкусовых качеств. Хранить бананы лучше при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей. Затем их обычно все еще можно есть хорошо через три или четыре дня. Если у вас есть место, вы можете хранить их в правильном стиле, а именно в подвешенном состоянии. Так они часто длятся немного дольше.
На самом деле бананы следует хранить подвешенными
2. Чеснок и лук
Кто их не знает, часто расписные глиняные горшки на кухнях с отверстиями по всему периметру: большой для лука, маленький для чеснока. Фактически, эти банки являются идеальным местом для хранения, если только вы не можете упаковать овощи и хранить их в вентилируемом подвале, в темном, довольно прохладном и сухом месте. Если она слишком влажная, клубни могут быстрее плесневеть, а также теряют свой аромат в холодильнике.
3. Помидоры
Каждый, кто купил вкусные помидоры или собрал их в огороде, может хранить помидоры, поместив их в прохладное, но не слишком прохладное место. В холодильнике богатые водой фрукты быстро теряют вкус, могут покрыться стекловидными пятнами и даже быстрее покрыться плесенью. Чтобы овощи оставались свежими несколько дней, разложите их в проветриваемом месте, например, на подносе. В идеале, вы должны разместить его в месте, где температура составляет около 15 градусов по Цельсию. В качестве альтернативы также подходит хранение при комнатной температуре.
На что следует обратить внимание: Как и яблоки, помидоры выделяют газ для созревания этилен, который позволяет другим фруктам и овощам быстрее созревать и быстрее портиться. Поэтому рекомендуется всегда хранить помидоры отдельно.
Совет: Если консервировать помидоры, то плоды могут храниться даже несколько недель или даже месяцев. Для этого есть много способов и рецептов: Как насчет домашнего кетчупа или томатного сока, например?
4. Авокадо
Авокадо также относится к числу экзотов, которые предпочитают немного теплее - поэтому холодильник не обязательно оптимален, но комнатная температура оптимальна. Если вам посчастливилось раздобыть спелый авокадо, лучше обработать его сразу, чем оставлять надолго. Тем не менее, когда они созреют, вы также можете хранить их в холодильнике в течение короткого времени. Однако, поскольку они обычно прибывают незрелыми, хранение их при комнатной температуре гарантирует, что плоды дерева авокадо продолжат созревать.
5. Лимоны
Вам также не нужно резервировать место в холодильнике для цитрусовых, таких как лимоны. Если вы храните лимоны при слишком низкой температуре, вам придется считаться с потерей аромата. Тем не менее, она может быть комнатной температуры или даже немного прохладнее, чтобы лимоны оставались свежими в течение недели или двух. Лучше всего хранить фрукты так, чтобы воздух мог хорошо циркулировать, например, в корзине для фруктов.