Отправляйтесь в Напу, штат Калифорния, в этот День Благодарения (не вставая из-за стола), используя это вдохновленное вином меню и несколько звездных предложений по сочетанию.
Для Дня Благодарения, вдохновленного долиной Напа, вино просто необходимо. Тем не менее, он предназначен не только для питья (хотя не стесняйтесь сочетать его со стаканом или двумя). Для этих идей меню Напа, Калифорния, День Благодарения вы также будете добавлять свой любимый алкогольный напиток в еду. Даже если вы уже давно готовите с вином, вы будете удивлены этими инновационными и вкусными рецептами ко Дню Благодарения. Каждый из них включает напиток умным, тонким способом, так что вы получаете намек на вино, которое так хорошо сочетается с тем, что в вашем бокале. Эти рецепты на День Благодарения с вином могут стать началом новой традиции!
Долина Напа, Калифорния, Рецепты ужина в честь Дня Благодарения
Побалуйте свои вкусовые рецепторы поездкой на винном поезде долины Напа с этими рецептами ко Дню Благодарения:
- Гарнир: винная начинка
- Гарнир: вареная свекла в вине
- Вегетарианское основное блюдо: жареная мускатная тыква с начинкой из фруктов, пропитанных портвейном
- Основное блюдо: Жареная индейка с луковым джемом
- Десерт: тыквенный пирог с грушами, вареными в гранате
- Напиток: Глинтвейн Рислинг Пунш
Начинка: Винная начинка
Добавьте немного: Совиньон Блан
Эта начинка - более изысканная версия гарнира, который приготовила ваша бабушка. Добавьте грибы, лук-порей, петрушку и сухое белое вино, чтобы придать основной начинке изысканный вид. Не волнуйтесь, кубики хлеба фокачча содержат углеводы, а бульон сохраняет влажность. Со всей этой начинкой, гарнир может отвлечь внимание от основного блюда. Но, конечно же, вино по-прежнему будет звездой шоу.
Получить рецепт: Винная начинка
Овощной гарнир: вареная свекла в вине
Добавьте немного: Мерло
Эта свекла лучше, чем когда-либо, благодаря сухому красному вину, коричневому сахару, меду и долькам лимона. Сладкие и цитрусовые ароматы добавляют что-то особенное, превращая эту свеклу из простой Джейн в вареное совершенство. Этот гарнир на День Благодарения с вином приготовится быстро, поэтому вы можете приготовить его дополнительно!
Совет Test Kitchen: Чтобы избежать окрашивания рук в розовый или красный цвет, надевайте полиэтиленовые перчатки при работе со свеклой.
Получить рецепт: Вареная свекла в вине
Вегетарианское блюдо: жареная мускатная тыква с начинкой из фруктов, пропитанных портвейном
Добавить немного: Порт
Мускатная тыква на вкус слаще, чем когда-либо, если ее обжарить (технология приготовления карамелизует натуральный сахар) и начинить маринованными в портвейне абрикосами и вишней. Добавьте миндаль, и каждый кусочек тыквы по этому рецепту наполнен восхитительным вкусом, но становится еще лучше! Накройте ломтик хлеба сыром, затем выложите смесь тыквы и фруктов. Этот простой вегетарианский рецепт на День Благодарения понравится как любителям мяса, так и вегетарианцам.
Получить рецепт: Жареный мускатный кабачок с начинкой из фруктов, пропитанных портвейном
Классическое блюдо: жареная индейка с луковым джемом
Добавьте немного: Шардоне
Интересно, откуда в этом рецепте вино? Он ароматизирует соус! В густом и ароматном соусе используется сухое белое вино, жир из сковороды и многое другое для вкусной начинки для индейки. Жареная индейка сама по себе очень вкусная, а со сладким луковым джемом она становится еще вкуснее. Этот восхитительный джем со вкусом лука, чеснока и яблока образует лучшую корочку на индейке, пока она жарится.
Small Crowd Swap: Приготовьте тот же рецепт с парой 2-фунтовых грудок индейки вместо этого. Запекайте костью вниз в течение 30-45 минут, смажьте джемом и запекайте еще 45 минут (или пока сок не станет прозрачным).
Получить рецепт: Жареная индейка с луковым джемом
Десерт: тыквенный пирог с грушами, вареными в гранате
Добавить всплеск: Порт Ruby
Мы любим бокал вина с десертом, поэтому, конечно, если добавить в тыквенный пирог немного, он станет еще вкуснее. Сделайте свой тыквенный пирог на День Благодарения насыщенным вином, добавив рубиновый портвейн, гранатовый сок и звездчатый анис. Предупреждение: вы никогда больше не вернетесь к простой тыкве со взбитыми сливками, как только попробуете этот новый способ насладиться тыквенным пирогом.
Получить рецепт: Тыквенный пирог с грушами, вареными в гранате
Напиток: Глинтвейн Рислинг Пунш
Добавьте немного (фактически бутылку): Рислинг
Было бы неправильно приготовить еду с вином и не выпить! Вино прямо из бутылки - это хорошо, но если вы хотите улучшить свою игру, настаивайте его. Начните с вашего любимого белого вина, затем приправьте его имбирем, медом, яблоком, корицей и другими вкусовыми добавками, чтобы получился теплый винный коктейль, идеально подходящий для осени. Этот рецепт теплого пунша на День Благодарения также отлично подходит для того, чтобы выпить его у костра после ужина.
Получить рецепт: Пунш с рислингом
Советы и хитрости с вином на День Благодарения
Выбрать правильное вино для Дня Благодарения может быть непросто, особенно если вы предлагаете несколько блюд. Но следуйте нашим советам по сочетанию еды и вина, и вы обязательно сделаете удачный глоток:
- Насыщенный белый (попробуйте не выдержанный в дубеШардонеилиПино Гри) или светло-красный (нам нравитсяПино НуарилиБожоле) может противостоять индейке, не подавляя более светлые стороны.
- Попробуйтеrosé, чтобы получить удовольствие от публики, универсальный вариант, который хорошо сочетается с разнообразными гарнирами и десертами.
- Если сомневаетесь, выбирайте игристое, будь тоКава,Просекко,Креман, илиШампанское.