Два новичка рассказывают, как они справились с ограниченным бюджетом.
Когда Эшли и Тайлер Томас начали заниматься садоводством в 2019 году на своем участке земли в Грэме, Северная Каролина, это было легкое партнерство. «Я знала науку и теорию выращивания вещей», - говорит Эшли, имеющая ученые степени в области биологии и химии. Имея опыт работы в строительстве, ее муж «обладал практическими знаниями». Вместе они превратили свой усаженный дубами двор в оазис, переполненный фруктами и овощами.
Несмотря на то, что в то время у них не было большого опыта посадки растений, они сразу же взялись за дело. Со знаниями, почерпнутыми из книг, их местного сельскохозяйственного расширения и садовников в их семьях, они начали экспериментировать с различными овощами. Сегодня они выращивают огромное количество сельскохозяйственных культур, в том числе листовую зелень, корнеплоды и клубнеплоды, а также множество фруктов. Вот как они получают большую награду в течение всего вегетационного периода и делают так, чтобы она длилась весь год.
Вдохновляющие садоводы повсюду
Днем Эшли Томас, тренер по здоровому образу жизни и аспирант диетологии, также стала образцом для подражания для начинающих садоводов. «Доступ к питательной пище очень затруднен для многих людей», - говорит она. «Я подумала: что, если бы мы могли научить других людей делать то, что делаем мы, используя то пространство, которое у них есть?» С этой целью она провела последние несколько лет, документируя свой сад в Instagram (@the.mocha.gardener). Она также недавно опубликовала свою первую книгу «Как стать садовником: найдите возможности в создании собственной продовольственной безопасности» (Cool Springs Press).
Сады с приподнятыми грядками
Тайлер построил 11 приподнятых клумб, что позволило паре контролировать почву и уворачиваться от корневой системы взрослых дубов на участке. Но сначала пара месяцами наблюдала за солнечным светом, чтобы выяснить, где расположить свои высокие грядки, чтобы они получали восемь часов солнца в день. Тайлер построил кровати из переработанных 2x4 и панелей для ограждения, чтобы сэкономить деньги.
Эшли создала базу данных, чтобы отслеживать, где она сажает семена из года в год, записывать, какие растения лучше всего растут в каких местах, и планировать севооборот, чтобы предотвратить болезни. «Этот метод помогает мне не перегружаться, когда нужно планировать, где посадить», - говорит она.
Огурцы и другие виноградные фрукты и овощи, такие как кабачки, небольшие дыни и горох, выращивают на шпалерах как для экономии места, так и потому, что циркуляция воздуха препятствует болезням, включая мучнистую росу. Добавление благоприятных для опылителей цветов, таких как шалфей, бархатцы и цинния, побуждает пчел и бабочек посещать овощи и опылять их.
Тайлер сам построил большинство решеток из переработанной древесины. «Иногда мы предпочитаем строить, а не покупать, потому что можем настроить вещи в соответствии со своей эстетикой», - говорит Эшли. «Кроме того, это значительно дешевле».
С развитием сада менялся и вкус Эшли.«Раньше я не любила помидоры, но у меня был только опыт с коммерческими», - говорит она. «Поэтому я вырастил столько сортов, сколько смог, чтобы увидеть, все ли помидоры ужасны». Сладкие, оранжево-желтые томаты «Sungold» и насыщенно окрашенные «Cherokee Purple» сделали ее новообращенной.
" Вы не просто возделываете пространство - вы совершенствуете себя."
-Эшли Томас
" Я больше всего люблю садоводство в ночное время, потому что оно просто прекрасное и успокаивающее: мир спит, атмосфера спокойная, а температура комфортная", - говорит Эшли. Под гирляндами Эшли использует вечерние часы, чтобы собирать слизней и других вредителей с растений.
Сарай своими руками
Тайлер построил садовый сарай в рамках бюджета: сайдинг внахлест был куплен на Facebook Marketplace, напольное покрытие продавалось в хозяйственном магазине, а оборудование для освещения и солнечных батарей было куплено на Amazon. Пара потратила деньги на полную изоляцию, сделав сарай удобным для комнатных растений и людей круглый год.
На террасе вертикальная сеялка Green Stalk Garden позволяет паре вырастить массу трав, включая тимьян, орегано, душистый и тайский базилик, петрушку и розмарин, на небольшой площади.
В то время как пара съедает большую часть своей добычи в свежем виде, Эшли также перерабатывает фрукты и овощи в сарае, построенном Тайлером. В сарае есть раковина и оборудование для тех случаев, когда Эшли консервирует соленые огурцы и перегоняет эфирные масла; она также подвешивает травы для просушки к высокому потолку. (Сарай работает сверхурочно как место для занятий йогой.)
Есть также небольшая оранжерея, где Эшли держит тропические фруктовые растения и сажает семена в прохладные месяцы. За эти годы она усвоила несколько уроков: обеспечить достаточную вентиляцию, добавить обогреватель зимой и укрепить каркас, чтобы сама конструкция могла выдержать любые непогоды. Дважды в год они тщательно убирают помещение, чтобы предотвратить появление плесени на панелях.
Между теплицей, навесом и садом пара может заниматься садоводством, учиться и делиться своим опытом круглый год. «Документирование этого в Instagram позволяет мне отслеживать путешествие», - говорит она. «Вопрос в том, чтобы уметь размышлять над процессом».