Хотя город начинает пустеть, новый Бар Трафальгар стал одной из горячих точек Мадрида. Основные причины? Богатое и простое меню, дизайн интерьера Marta Banús, бильярдный стол и идеальное расположение в районе Chamberí.
Переизобретение концепции "соседского бара" кажется непростым, и, возможно, в этом нет необходимости. Но в Мадриде есть новый бар, которому удалось подтвердить подлинность мест “для выпивки” с помощью простых и продуманных ключей. Bar Trafalgar - это ресторан (с душой бара), который торжествует этим летом в мадридском районе Чамбери Окруженное богатым (и хорошим) гастрономическим предложением,это новое пространство убегает от трендов и подчеркивает свое стремление стать классикой. Спойлер: он это получит.
Безошибочная формула не изобретает велосипед
“Мы хотим быть местом, где можно выпить бокал вина, поиграть в бильярд или выпить хорошего напитка. Наше поколение всегда восхищалось местами, такими как Café Gijón или Cock, классикой в Мадриде, которые олицетворяли эпоху, и поэтому они существуют. Теперь нам нужно было найти бар сегодня. Чистый и твердый. Бар, который определяет этот момент в городе и нашем поколении. Поэтому мы решили открыть свой», - объясняют Давид Иллера, Начо Апарисио и Хуан Тена, друзья и создатели Bar Trafalgar.
Их формула достижения этого основана, прежде всего, на богатом меню на любой вкус. Его сильные стороны? Блюда на закуску: bravas от Chamberí «milhojadas», gildas без излишеств, крокеты с ветчиной или русский салат. Чтобы закончить спектакль, никто Не пропустите брюшко красного тунца на гриле, бикини с копченой свиной лопаткой или чизбургер дома. Цель краткого и простого выбора состоит не в чем ином, как в том, чтобы придать особое значение предложению напитков: тщательный выбор коктейлей, вин, шампанского, вермутов, пива, спиртных напитков, сладких вин…
Пространство с большим баром и атмосферой, достойной Эдварда Хоппера
Любители искусства обнаружат, что фасад Bar Trafalgar вдохновлен «Ночными ястребами» Эдварда Хоппера (1942). Не буквально; но его эстетика действительно переносит нас в те ночные сцены, где бары становятся убежищами, где можно проводить часы, размышляя, смеясь, произнося тосты или флиртуя.
Реконструкция помещения несет на себе отпечаток архитектора Марты Банус,, которая разделила пространство на две высоты с диванами и низкой столы. Во все времена они хотели уважать и восстанавливать некоторые оригинальные элементы (читатели AD знают, как узнать их с первого взгляда), но они также добавили уникальные элементы, которые придают ему современный оттенок: монументальный древний глиняный кувшин, картины и фотографии друзей-художников, синие бархатные стулья, стулья в индустриальном стиле, бильярдный стол и стереосистемы от 80-е. Кстати, в AD мы очень любим бары, и тот, что в Bar Trafalgar, стоит посетить.
Хотя город начинает пустеть, номер 14 по улице Альбуркерке стал одной из горячих точек этим летом в Мадриде. Если до сих пор у вас нет своего бара, того места, куда вы совершаете паломничество, когда все хорошо (и когда все плохо тоже), может быть, вы только что это обнаружили.