Темное пиво придает невероятную глубину вкуса этому рецепту ароматного брауни.
Ручное время: 30 минут
Время выпечки: 35 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порции: 24
Выход: 24 пирожных
Ингредиенты
- 1 ¼ стакана универсальной муки
- ⅓ стакана несладкого какао-порошка
- ¼ чайной ложки соли
- 10 унций полусладкого шоколада, рубленого
- 6 столовых ложек сливочного масла
- 1 стакан коричневого сахара в упаковке
- 2 яйца
- 2 яичных желтка
- 1 стакан крепкого пива
Направления
- Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте 9-дюймовую квадратную форму для выпечки. Выстелите дно пергаментной бумагой, вытянув бумагу с двух сторон. В миске среднего размера смешайте муку, какао-порошок и соль.
- Отложите 1/4 стакана измельченного шоколада. В небольшой кастрюле смешайте оставшийся шоколад и масло. Готовьте и помешивайте на среднем огне до однородности. Прохладный 5 минут.
- Тем временем в большой миске взбейте коричневый сахар, яйца и яичные желтки миксером на средней-высокой скорости в течение 3 минут, очищая миску по мере необходимости. Взбейте шоколадную смесь на низкой скорости, пока она не смешается. Добавьте половину мучной смеси, стаут и оставшуюся мучную смесь, взбивая после каждого добавления, пока не смешано. Выложить в подготовленную форму.
- Выпекать 35 минут или пока на зубочистке не останется несколько влажных крошек. Посыпьте зарезервированным шоколадом горячие пирожные. Остудить на решетке. Проведите тонким ножом по краям формы. Используя пергаментную бумагу, выньте брауни. Разрезать на батончики.
Пищевая ценность (на порцию)
| 157 | Калории |
| 7g | Жирный |
| 23g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 157 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общее количество жира 7г | 9% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 39 мг | 13% |
| Натрий 58 мг | 3% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Всего сахара 15г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 21 мг | 2% |
| Железо 1,4 мг | 8% |
| Калий 103 мг | 2% |
| Фолат, всего 17,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |