Сара Бьорк: flickr.com
Одуванчики, которые одни люди рассматривают как сорняк, а другие - как полезную траву, являются повсеместным явлением в саду, независимо от того, как вы их видите. Изучение фактов об этом цветке поможет вам узнать, что с ним делать: выкапывать его или добавлять в салат.
Детали цветов
Одуванчики - многолетнее растение, которое лучше всего растет на солнце и влажной почве. Однако, как только растение приживется, оно сможет выдерживать тень и недостаток воды. Растение имеет ярко-желтые круглые цветы и листья зубчатой формы. Название растения происходит от французской фразы dent de Lion, что означает «зуб льва».
Корни одуванчика могут уходить в землю на глубину до 15 футов, хотя обычно их глубина составляет от 6 до 18 дюймов. Любые сломанные части растения выделяют молочно-белое вещество. Цветы растут круглый год без опыления, а когда полностью созревают, превращаются в семена, которые могут разлететься и вырастить новые растения.
Применение
Одуванчики имеют множество кулинарных применений. Все части растения можно употреблять в пищу, в том числе в составе салатов, варить или тушить, даже жарить. Из сушеных одуванчиков заваривают чай, а из цветков делают вино.
Цветы одуванчика также можно использовать в декоре, а растение традиционно используется в лечебных целях.
Польза для здоровья
Одуванчики богаты бета-каротином, железом, кальцием и витамином А. Они известны как эффективное мочегонное средство и традиционно используются для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, включая удаление камней из желчного пузыря и помогает уменьшить отек печени. Одуванчик также может помочь при незначительном расстройстве желудка.
Белый сок растения также можно использовать для улучшения цвета лица и лечения дефектов кожи, таких как волдыри.
Однако, по данным Национального института здравоохранения, эффективность одуванчиков не доказана научно.
Распространение
После того, как семена одуванчика уносятся ветром с растений, они могут летать на многие мили. После посадки семена могут прорасти прямо на поверхности почвы в любое время года, что позволяет легко расти новым растениям. Если растение срезать, оно также может вырасти заново.
Одуванчики - выносливые растения и легко адаптируются к сложным условиям выращивания, таким как сухая почва или конкуренция с такими растениями, как трава.
Управление
Поскольку одуванчики так легко прорастают и их трудно уничтожить, их трудно удалить с травы, в садах и огородах.
Если вы хотите убрать одуванчики со своего двора, выкопайте отдельные растения, как только вы их заметите, прежде чем они успеют дать семена. Следите за местонахождением растения, чтобы быть уверенным, что оно не вернется. Если в одном месте растет много растений, срежьте цветы, чтобы они не превратились в семена, а затем контролируйте территорию, накрыв ее ландшафтной тканью или засеяв больше газонной травы. Вы также можете попробовать точечную обработку гербицидами. Попробуйте посадить в саду покровную культуру, которая заглушит растущие одуванчики.