Этот питательный куриный ужин в греческом стиле фарширован вкусными овощами.
Общее время: 30 минут
Порций: 1
Выход: 1 фаршированная куриная грудка и 1/3 стакана орзо
Ингредиенты
- ¼ чашки свежего нарезанного шпината
- 1 столовая ложка обезжиренного сыра фета
- 1 столовая ложка жареного красного сладкого перца, нарезанного
- 2 чайные ложки нарезанного зеленого лука
- ¼ чайной ложки нарезанного свежего орегано
- 1 6 унций. куриная грудка
- ⅓ чашки приготовленного орзо
- 2 чайные ложки нарезанной свежей петрушки
- 2 чайные ложки мелко нарезанных оливок Каламата
- ½ чайной ложки лимонной цедры, мелко натертой
Направления
В небольшой миске смешайте 1/4 стакана нарезанного свежего шпината, 1 ст. нежирного сыра фета, 1 ст. нарезанного жареного красного сладкого перца, 2 ч. л. нарезанного зеленого лука и 1/4 ч. л. отрезала свежий орегано. Вырезать карман в 6-унции. куриную грудку, надрезав ее по горизонтали через самую толстую часть до противоположной стороны, но не насквозь. Выложите шпинатную смесь в карман. Посыпьте курицу солью и молотым черным перцем. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте 1 ст. оливкового масла на среднем огне. Готовьте курицу на сковороде от 16 до 20 минут или пока она не перестанет быть розовой (165°F), один раз перевернув. В небольшой миске смешайте 1/3 стакана горячего приготовленного орзо, 2 ч. л. нарезанной свежей петрушки, 2 ст. мелко нарезанных оливок Каламата и 1/2 ч. л. мелко натертой цедры лимона. Подавайте курицу с орзо
Пищевая ценность (на порцию)
| 349 | Калории |
| 11g | Жирный |
| 19g | Углеводы |
| 41g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 1 | |
| 349 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 11 г | 14% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 111 мг | 37% |
| Натрий 539 мг | 23% |
| Всего углеводов 19г | 7% |
| Всего сахара 1г | |
| Протеин 41г | |
| Витамин С 37 мг | 185% |
| Кальций 67 мг | 5% |
| Железо 2,3 мг | 13% |
| Калий 731 мг | 16% |
| Фолат, всего 91,5 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 1,3 мг | |