Переворачивайте каждое яйцо в картонной упаковке за ночь до приготовления, чтобы желтки оказались ближе к белку. Это делает фаршированные яйца более красивыми.
Время приготовления: 25 минут
Время ожидания: 25 минут
Время охлаждения: 1 час
Общее время: 1 час 50 минут
Порции: 24
Ингредиенты
- 12 крупных яиц
- Паприка
- Соль
- Перец
Его заполнение
- ¼ стакана майонеза
- 2 чайные ложки желтой горчицы
- 1 столовая ложка сливочного масла, размягченного
Ее Наполнение
- ¼ стакана майонеза
- 1 ½ столовой ложки сладкого рассола
- 1 чайная ложка желтой горчицы
Направления
- Поместите яйца в один слой в большую кастрюлю с водой, чтобы покрыть их. Довести до кипения. Снимите с огня, накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 20 минут. Слейте горячую воду и снова наполните кастрюлю холодной водой. Разбейте яичную скорлупу со всех сторон и оставьте в холодной воде на 5 минут. Очистите яйца, накройте и охладите не менее 1 часа.
- Разрежьте яйца вдоль пополам. Осторожно удалите желтки и переложите их в небольшую миску. Желтки размять вилкой; разделить пополам. Добавьте ингредиенты для начинки в каждую половину. Приправить солью и перцем. Выложите по ложке смеси в каждую половинку яичного белка. Посыпать сверху паприкой.
Советы
Охладите, разбейте и очистите яйца, как указано в рецепте, иначе ваши желтки станут зелеными снаружи.
Пищевая ценность (на порцию)
| 73 | Калории |
| 6g | Жирный |
| 1g | Углеводы |
| 3g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 24 | |
| 73 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 6г | 8% |
| Насыщенные жиры 2 г | 10% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрий 132 мг | 6% |
| Всего углеводов 1 г | 0% |
| Протеин 3г | |
| Кальций 15 мг | 1% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 37 мг | 1% |
| Фолат, всего 12,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |