Фаршированные перцы - любимое нами классическое семейное блюдо. Вместо того, чтобы запекать сладкий перец в духовке, используйте фритюрницу, чтобы сделать его хрустящим, но не сырым.
Ручное время: 15 минут
Общее время: 30 минут
Порции: 3
Ингредиенты
- 3 средних красных сладких перца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 12 унций фарша из индейки
- ½ стакана вареного коричневого риса
- ¼ чашки панировочных сухарей панко
- ¾ стакана соуса маринара с низким содержанием натрия
- 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
- ¼ чайной ложки молотого перца
- ¼ стакана тертого сыра пармезан (1 унция)
- ¼ стакана тертого частично обезжиренного сыра моцарелла (1 унция)
Направления
- Сбрызните корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем. Срезать верхушки перцев и сохранить. Удалите семена перца и отложите в сторону.
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить индейку; готовьте, периодически помешивая, пока они не подрумянятся, около 4 минут. Добавьте рис и панко; готовьте, периодически помешивая, пока не прогреется, около 1 минуты. Снимите с огня и добавьте маринару, петрушку, перец и пармезан. Равномерно распределите смесь между подготовленными перцами.
- Поместите перец в подготовленную корзину аэрогриля. Положите верхушки перца на дно корзины. Готовьте при 350 ° F, пока перец не станет мягким, около 8 минут. Сверху посыпьте моцареллой; готовьте, пока сыр не расплавится, еще около 2 минут.
Пищевая ценность (на порцию)
| 407 | Калории |
| 21g | Жирный |
| 26г | Углеводы |
| 29g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 3 | |
| 407 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 21 г | 27% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрий 340 мг | 15% |
| Всего углеводов 26г | 9% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 29г | |
| Витамин С 159 мг | 795% |
| Кальций 172 мг | 13% |
| Железо 3 мг | 17% |
| Калий 575 мг | 12% |
| Фолат, всего 74 мкг | |