Это изменение призвано помочь потребителям делать более здоровые и осознанные выборы продуктов питания.
Некоторые продукты выбрать легче, чем другие - вы, вероятно, уже знаете, какие хлопья и закуски вам нравятся, и предпочитаете ли вы покупать органические продукты. Но некоторые выборы, скажем, между одной маркой сока и другой, являются более сложными. Этикетки на продуктах питания трудно читать и понимать, если вы не знаете, что ищете. Чтобы помочь потребителям сделать более осознанный выбор в отношении того, что они добавляют в свои списки продуктов, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) планирует размещать этикетки с пищевой ценностью на лицевой стороне упаковки пищевых продуктов.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявило, что надеется ввести новые правила в отношении этикеток к декабрю. Цель состоит в том, чтобы предоставить потребителям «более широкий доступ к информации о питании, которую они могут использовать для выбора более здоровой пищи», особенно тем, у кого низкая грамотность в вопросах питания, говорится в заявлении, опубликованном агентством 14 июня..
15 июня агентство опубликовало свое второе, 30-дневное процедурное уведомление о своих планах исследований в области маркировки пищевых продуктов. Эта акция является частью более крупной Национальной стратегии борьбы с голодом, питанием и здоровьем, которая направлена на расширение моделей здорового питания и физической активности и, таким образом, на сокращение связанных с питанием заболеваний, таких как диабет 2 типа, ожирение и гипертония.
По данным FDA, люди в США не получают достаточно порций фруктов, овощей, молочных продуктов, цельного зерна и полезных масел, а также потребляют слишком много насыщенных жиров, натрия и добавленных сахаров.
Схема питания зависит от множества факторов, одним из которых являются доступные знания о питании, в которых большую роль играет маркировка пищевых продуктов. Новые этикетки на лицевой стороне упаковки дополнят уже знакомую нам этикетку на обратной стороне (а не заменят ее), предоставив покупателям упрощенный и детализированный взгляд на факты пищевой ценности.
«Это дает потребителям информацию, которую они могут использовать для определения более здоровой пищи», - сообщает FDA. «Помимо помощи потребителям в выборе продуктов питания, маркировка пищевых продуктов может способствовать поставке более здоровых продуктов питания, если некоторые производители изменят рецептуру для создания более здоровых продуктов».
Помимо количества калорий, многие потребители не знают, на что обращать внимание при чтении этикетки на продукте, но есть и другие важные факторы, которые следует учитывать, если вы ищете наиболее питательный вариант, например, выбор продуктов. с высоким содержанием клетчатки и белка и низким содержанием добавленного сахара. Чтение списка ингредиентов также может сбивать с толку, но это не менее информативно.
Другие страны приняли аналогичную маркировку на лицевой стороне товара, и предварительные результаты показывают, что она помогает покупателям делать более здоровый выбор.