Восхитительный медово-фисташковый торт идеально подходит для легкого послеобеденного десерта. Медовый пирог, смешанный с молотыми фисташками, украшенный легкой глазурью из сливочного сыра, свежей клубникой и восхитительной медово-апельсиновой глазурью.
Время приготовления: 30 минут
Время выпечки: 30 минут
Время охлаждения: 5 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Порции: 12
Ингредиенты
- 1 стакан муки общего назначения
- ½ стакана кукурузной муки
- ¼ чашки молотых фисташек
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ½ стакана сливочного масла, размягченного
- ¾ стакана меда
- 2 яйца
- ½ стакана молока
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- ½ стакана сыра маскарпоне, охлажденного или сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан охлажденных сливок для взбивания
- 2 столовые ложки меда
- 1 пинта клубники, крупные ягоды разрезать пополам и нарезать ломтиками
- Измельченные фисташки
Направления
- Разогрейте духовку до 325°F. Смажьте маслом круглую форму для кекса размером 9x1 1/2 дюйма. Выстелите дно формы пергаментом; отложить.
- В средней миске смешайте муку, кукурузную муку, молотые фисташки, разрыхлитель и соль; отложить.
- В большой миске взбейте масло миксером на средней или высокой мощности в течение 30 секунд. Добавьте 1/2 стакана меда; взбивать 3 минуты, пока не станет пышным. Медленно вбить яйца, по одному. Добавьте три четверти мучной смеси; смешать только до объединения. Смешайте молоко и оставшуюся муку, пока не смешано. Вылить тесто в подготовленную форму.
- Выпекать от 30 до 35 минут, пока деревянная зубочистка, вставленная ближе к центру, не будет выходить чистой. Остудить на решетке в течение 5 минут. Выньте торт из формы.
- Тем временем в небольшой кастрюле нагрейте оставшуюся 1/4 стакана меда и апельсиновый сок, взбивая до однородности. Теплый пирог проткните деревянной зубочисткой. Смажьте медово-апельсиновым соком, пока он не впитается. Классный торт полностью.
- Для начинки, непосредственно перед подачей на стол, в средней миске взбейте маскарпоне на средней или высокой мощности в течение 30 секунд. Добавьте сливки и 2 ст. мед. Взбить только до мягких холмиков. Выложите начинку на торт, сбрызните медом, затем украсьте клубникой и рублеными фисташками.
Пищевая ценность (на порцию)
| 371 | Калории |
| 22г | Жирный |
| 41g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 371 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 22 г | 28% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 92 мг | 31% |
| Натрий 279 мг | 12% |
| Всего углеводов 41 г | 15% |
| Всего сахара 25г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 15,9 мг | 80% |
| Кальций 90,9 мг | 7% |
| Железо 1,1 мг | 6% |
| Калий 163 мг | 3% |
| Фолат, всего 36,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |