Происхождение
Фисташковое дерево принадлежит к роду, насчитывающему более десяти видов деревьев, все из которых произрастают в сухом климате от Средиземноморья до Малайзии, Мексики и Южной Америки. Многие выращивают ради листвы, цветов и фруктов. Последнее относится к фисташке истинной, из которой получаются съедобные ядра фисташек. Фисташковое дерево, также известное как настоящая фисташка, родом из Ближнего Востока, но в настоящее время также выращивается в Средиземноморском регионе и на юге Соединенных Штатов. Древнее культурное растение, вероятно, попало в Грецию через Александра Македонского, а затем на Сицилию. Pistacia vera, вероятно, культивируется с 7000 г. до н.э., а в Средиземноморье - с первого века нашей эры. Говорят, что царица Савская объявила фисташки царским фруктом и разрешила выращивать их только для личного потребления. Говорят, что фисташка вера была в саду вавилонского правителя Навуходоносора. На своей родине фисташковое дерево в настоящее время считается находящимся под угрозой исчезновения.
Рост
Вечнозеленое листопадное фисташковое дерево вырастает до двенадцати метров в высоту и превращается в дерево с разветвленной раскидистой кроной. Pistacia vera достигает максимум пяти метров при выращивании в ведрах. Только в очень мягких регионах деревья переживают зиму, когда мы их высаживаем; вы можете полюбоваться несколькими старыми экземплярами в Боннском ботаническом саду. Кора бороздчатая и похожа на кору дуба. Деревья двудомные. Поэтому, если вы хотите, чтобы плод формировался, вам нужен мужской и женский экземпляр. Встречаются на рынке и экземпляры с привитыми ветвями противоположного пола. Корни уходят в землю на глубину до 15 метров в поисках воды в природе. Pistacia vera может жить более 300 лет.
В очень мягких регионах настоящая фисташка также растет в саду. Идеально подходит солнечное место
Листья
Очередные, слегка опушенные, яйцевидные листья фисташкового дерева, лиственного в Центральной Европе, состоят из нескольких перистых с гладким краем. Они достигают десяти сантиметров в длину и на ощупь кожистые. Типичен пяти- или трехкратный лист с верхушечной листовкой. Листья блестящие, средне-зеленые с обеих сторон, иногда зелено-серые, черешок опушенный.
Цветы
Женские и мужские цветки находятся в пазухах листьев и распределены по двум деревьям - такое явление называется двудомным. Они появляются в апреле. Женские, слегка красноватые цветки собраны в двойные кисти из нескольких сотен отдельных цветков. В природе опыление осуществляется ветром, в горшечной культуре часто приходится помогать тонкими кистями.
Фрукты
Женские цветки Pistacia vera развиваются в удлиненные костянки длиной чуть более сантиметра с зеленой мясистой кожицей. Позже он становится красноватым, а затем, наконец, лопается. Внутри находится сердцевина с твердой тонкой оболочкой, внутри которой находится семя, которое обжаривается и съедается. Само семя обычно имеет треугольную форму и слегка сжато по бокам. Масло, используемое в кулинарии, также извлекается из семян. Фисташки обычно собирают каждые два года. США, Иран и Турция входят в число основных производителей.
Фисташки обычно обжаривают и солят после сбора урожая перед продажей
Расположение
Фисташка любит солнечное и очень теплое место, а окна, выходящие на юг - слишком жаркие для многих других растений - тоже хороши. Фисташка вера обычно не морозостойка в нашей стране, но растение может кратковременно переносить низкие температуры до минус десяти градусов по Цельсию. Фисташковое дерево любит проводить лето в качестве контейнерного растения в месте на балконе или террасе, защищенном от ветра и дождя, а зиму в более или менее освещенных местах с низкими температурами. Допустимо и темное место, так как фисташковое дерево зимует без листьев. Дерево хорошо переносит сухой воздух. Представители, которые зимуют на открытом воздухе - это возможно только в местах с очень мягкой зимой - нуждаются в толстом слое мульчи в качестве зимней защиты.
подложка
Фисташковому дереву нужна почва для горшечных культур с высоким содержанием крупнозернистых веществ, чтобы субстрат оставался рыхлым. Для этого хорошо подойдет лавагри или галька.
Полив фисташкового дерева
Потребность фисташкового дерева в воде довольно умеренная. Почва всегда может подсохнуть за несколько дней между двумя поливами. Затем снова поливают, пропитывая. Кроме того, вы также можете поставить весь горшок в воду, чтобы корневой ком растения действительно мог впитывать воду. Лучше всего использовать для полива воду без содержания извести, иначе появятся неприглядные пятна на листьях. Однако в принципе растения переносят известковую воду.
удобрять
Pistacia vera нуждается в небольшом количестве питательных веществ. В течение вегетационного периода растение удобряют каждые 14 дней либо комплексным органическим удобрением, вносимым через поливную воду, либо туковыми палочками.
Пересадка
Поскольку фисташковое дерево растет медленно, его нужно пересаживать только раз в несколько лет. С чувствительными корнями растений следует обращаться осторожно и избегать травм.
Фотоагентство Сада Фридриха Штрауса
Настоящие фисташки (Pistacia vera) в ведре нужно перемещать в новый контейнер только раз в несколько лет
Обрезка
Обрезку лучше всего проводить в начале вегетационного периода или после сбора урожая ранней осенью. Однако в большинстве случаев необходимо удалять только отмершие и перекрещивающиеся побеги.
Зимовка
Pistacia vera должна впадать в спячку при температуре восемь градусов по Цельсию, с диапазоном в пять градусов. На короткое время температура может даже опускаться ниже нуля. Прохладные температуры необходимы для стимуляции образования цветов и плодов у растений.
Типы
Pistacia vera 'Kerman' - женский сорт, Pistacia vera 'Peters' - мужской сорт.
Размножение
Pistacia vera в основном размножается посевом. Перед посадкой замочите семена в теплой воде на несколько дней. Семя попадает в горшечную почву и лишь слегка покрыто землей, часть все еще должна быть видна. Помещенные в светлое и теплое место, всходов придется ждать не менее четырех недель. Субстрат за это время не должен пересыхать. Семенные оболочки, которые все еще закрыты, можно осторожно придать шероховатости. В основном, вы должны сеять семена как можно скорее, потому что тогда успех прорастания будет самым высоким. Профессионалы также успешно размножают полувзрослыми черенками, полученными поздней весной. Также возможно понижение.
Болезни и вредители
Если Pistacia vera зимой слишком тепло, возможно заражение щитовкой. Самые большие проблемы вызывает слишком влажный субстрат, что приводит к загниванию корней.