Идите вперед и начните планировать поздний завтрак на выходных, приготовив эту запеканку с начинкой из французских тостов за день до того, как вы ее подадите.
Ручное время: 25 минут
Общее время: 1 час 25 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 12 унций ломтиков бриоши толщиной 1/2 дюйма, разрезанных пополам по диагонали (около 20 ломтиков)
- ½ 8 унций картонного сыра маскарпоне или взбитого сливочного сыра
- ¼ чашки плюс 1 столовая ложка орехового масла
- ¾ стакана кленового сиропа
- 4 банана
- 4 яйца
- 1 ¾ стакана молока
- 2 чайные ложки ванили
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 столовые ложки сливочного масла
Направления
- Смазать маслом форму для выпечки объемом 2-2 1/2 л. Разложите половину ломтиков хлеба в блюде, при необходимости внахлест. Для начинки: в небольшой миске смешайте маскарпоне, 1/4 стакана орехового масла и 1/4 стакана кленового сиропа до получения однородной массы. Равномерно выложите на хлеб в блюде. Разрежьте два банана поперек. Слой поверх начинки. Выложите оставшийся хлеб поверх начинки.
- В большой миске смешайте яйца, молоко, 1/4 стакана оставшегося кленового сиропа, ваниль и корицу. Медленно вылейте яичную смесь на хлеб, придавливая хлеб во время заливки. Охлаждение, под крышкой, от 2 до 24 часов.
- Разогрейте духовку до 375°F. Выпекайте, не накрывая крышкой, от 50 до 65 минут или до тех пор, пока центр не схватится (минимум 180 ° F), накрыв фольгой в середине выпечки. Дать постоять 15 минут.
- Тем временем нарежьте два оставшихся банана. В большой сковороде нагрейте масло, оставшуюся 1/4 стакана кленового сиропа и оставшуюся 1 столовую ложку орехового масла на среднем огне до появления пузырьков. Добавьте кусочки банана. Готовьте 2 минуты или до загустения, периодически помешивая. Выложите теплую банановую смесь на блюдо. На 8 порций.
Пищевая ценность (на порцию)
| 524 | Калории |
| 30г | Жирный |
| 54g | Углеводы |
| 12g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 524 калории | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 30г | 38% |
| Насыщенные жиры 14г | 70% |
| Холестерин 172 мг | 57% |
| Натрий 289 мг | 13% |
| Всего углеводов 54 г | 20% |
| Всего сахара 30г | |
| Протеин 12г | |
| Витамин С 5,3 мг | 27% |
| Кальций 178 мг | 14% |
| Железо 2,1 мг | 12% |
| Калий 519 мг | 11% |
| Фолат, всего 71,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,7 мкг | |
| Витамин B-6 0,3 мг | |