Общее время: 27 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 1 средний огурец без косточек
- 1 5-6 унций простого греческого йогурта в картонной упаковке
- 2 столовые ложки нарезанной свежей мяты (по желанию)
- 1 Пакет на 16 унций замороженных полностью приготовленных фрикаделек, размороженных
- 2 чайные ложки смеси греческих приправ (или по 1/2 чайной ложки семян кунжута, чесночного порошка, молотого красного перца и сушеного орегано)
- 4 лепешки или наан, чесночные или простые
- Тонко нарезанный красный лук, нарезанные листья мяты и/или дольки апельсина или лимона (по желанию)
Направления
- Подогрев жарочного шкафа. Для соуса крупно нарежьте половину огурца. Тонко нарежьте оставшийся огурец; отложить. В миске смешайте тертый огурец, йогурт и мяту, если хотите. Накройте крышкой и поставьте в холодильник.
- Нанизать фрикадельки на бамбуковые или металлические шпажки. Посыпьте фрикадельки греческой приправой. Жарьте на сковороде на расстоянии 4-5 дюймов от огня в течение 8-10 минут, время от времени переворачивая, чтобы прогреть. В течение последних 2 минут теплые лепешки на сковороде.
- Подавайте соус, нарезанный огурец, лук, мяту и фрикадельки на теплых лепешках. При желании подавайте с дольками цитрусовых.
Если вы не можете найти греческую смесь приправ, замените ее смесью из 1/2 чайной ложки семян кунжута, чесночного порошка, измельченного красного перца и сушеного орегано.
Кладовая:
Оливковое масло
Пищевая ценность (на порцию)
| 575 | Калории |
| 33g | Жирный |
| 45г | Углеводы |
| 25г | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 575 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 33 г | 42% |
| Насыщенные жиры 13г | 65% |
| Холестерин 48 мг | 16% |
| Натрий 1562 мг | 68% |
| Всего углеводов 45г | 16% |
| Всего сахара 7г | |
| Протеин 25г | |
| Витамин С 2,4 мг | 12% |
| Кальций 141,4 мг | 11% |
| Железо 5,8 мг | 32% |
| Калий 159 мг | 3% |
| Фолат, всего 4 мкг | |