Фрикадельки с патокой и лаймом

Соус из патоки и лайма не даст гостям догадаться, что в этих фрикадельках для вечеринки есть полезный овес.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 4 часа

Общее время: 4 часа 30 минут

Порций: 16

Ингредиенты

Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
1 ½ фунта постного говяжьего фарша
8 унций сырых острых итальянских сосисок из индейки, без оболочки
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 чашка охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного, или 4 слегка взбитых яйца
1 чашка мелко нарезанного зеленого лука (8)
4 чайные ложки вустерширского соуса
1 чайная ложка молотого красного перца
6 столовых ложек мелассы
¼ чашки соевого соуса с пониженным содержанием натрия
2 столовые ложки сока лайма

Сбрызните мультиварку емкостью 3,5 или 4 литра кулинарным спреем; отложить. В большой миске смешайте говяжий фарш, колбасу, овес, яичный продукт, зеленый лук, вустерширский соус и молотый красный перец. Сформируйте из смеси 72 фрикадельки размером примерно 2 дюйма.
Сбрызните 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем. Готовьте фрикадельки, по одной четверти за раз, на среднем огне до коричневого цвета, переворачивая один раз. Переложить в подготовленную плиту.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 4 до 5 часов или на сильном огне от 2 до 2 1/2 часов.
В небольшой миске смешайте патоку, соевый соус и сок лайма. Вылить на фрикадельки. Аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно или держите в тепле, накрыв крышкой, в теплом или слабом огне до 1 часа.