В тропических лесах Тихого океана живет дерево, которое производит самые странные съедобные плоды в мире: в закрытом состоянии мы могли бы почти сказать, что они напоминают мозг; нопри открытии выглядит как взрывающаяся планета.
Он известен как фрукт хала на английском или фрукт хала на испанском, исостоит из множества скученных фаланг. Внутри у него круглое светло-желтое семя. Но помимо того, что он красивый, он ещё и лечебный.
Использование фрукта хала
Плод хала имеет длину около 30 сантиметров и еще 20 сантиметров в диаметре. Съедобная часть - фаланги, обладающие приятным, сладким вкусом. Его можно есть сырым, хотя он также используется для ароматизации блюд и в качестве лекарства. Более того,в местах своего происхождения он используется для облегчения головных болей, запоров и для усиления защитной системы, так как он богат витамином С. Даже клетчатка настолько твердая, что служит как зубная нить.
Растение, которое его производит, - Pandanus tectorius, вечнозеленое дерево, достигающее 9 метров в высоту Оно известно как дерево хала и произрастает в Квинсленде (Австралия).), Индонезии и некоторых островов Тихого океана, включая Гавайи. Поскольку он очень чувствителен к холоду, в Испании мы можем выращивать его только в очень специфических местах, например, в некоторых местах на Канарских островах, возможно, на Коста-Тропикал в Малаге, а в остальных - как комнатное растение
На самом деле, по этой причине в питомниках легче найти другие виды пандануса, такие как Pandanus utilis, который хоть и тропический, но несколько сопротивляется холоду. Его плоды также съедобны, хотя они не имеют такого яркого вкуса, как плод хала. В некоторых ресторанах восточной кухни иногда используют листья Pandanus amaryllifolius, которые часто называют азиатской ванилью, потому что, как и ванильная орхидея, они используются для придания аромата некоторым блюдам и/или для дополнения вкусов, таких как шоколад..
Как вы едите?
Чтобы отведать, нужно оторвать пару фаланг с помощью столового прибора и некоторого усилия. Тогда остальным будет легче. Как только они там,вам просто нужно прожевать один через центр, чтобы волокна порвались, а затем высосать нектар, который он содержит.
Конечно,важно, чтобы вы не принимали то, что не собираетесь есть в тот же день, так как оно быстро ферментируется, а когда это происходит, оно выделяет очень неприятный запах.
Выращивание дерева хала
Дерево хала очень чувствительно к холоду. В саду он может расти круглый год только при температуре выше 18ºC и высокой влажности окружающей среды Кроме того, он должен находиться в полутенистом месте, т.е. в месте, где много света, но куда солнце не падает прямо, по крайней мере, ненадолго.
С другой стороны, вы должны знать, что есть мужские и женские особи. Поэтому, если мы хотим, чтобы они приносили плоды, нам нужно будет посадить по одному из них рядом, чтобы произошло опыление. Итак,когда мы получили семена, как их посеять?
- Первое, что нужно сделать, это подготовить лоток для семян (продается здесь), в основании которого есть несколько альвеол с отверстиями. Для этого нам просто нужно заполнить его специальными субстратами (продаются здесь) и водой.
- После этого в каждую альвеолу будет помещено по одному-два семени, и мы покроем их небольшим количеством субстрата.
- Затем мы поместим лоток для рассады в другой лоток, последний обычный, без отверстий (продается здесь). Каждый раз, когда мы видим, что субстрат высыхает, мы добавляем в этот поддон воду.
- Наконец, мы вынесем их на улицу, в место, где есть свет, но не прямой.
Если все пойдет хорошо, семена прорастут примерно через 15 дней при температуре около 20-25ºC. Как только они прорастут,мы оставим их на грядке, пока из отверстий не выйдут корни Таким образом, их будет легко пересадить в горшок, который мы наполним универсальный культуральный субстрат (продается здесь).
Можно ли содержать как комнатное растение?
Pandanus tectoriusэто растение, которое немного требовательно в помещении, но это не значит, что оно сложное Пока мы помещаем его в комнату с большим количеством естественного света, высокая влажность окружающей среды (это может быть достигнуто, например, опрыскиванием его листьев водой) и мы поливаем его два или три раза в неделю летом и реже в остальное время года, проблем быть не должно.
Ваш главный враг в доме - это сквозняки, независимо от того, исходят ли они от вентилятора, кондиционера или из окна. Они вызывают высыхание листьев, то есть они раньше времени становятся коричневыми. По этой причине важно, чтобы в том месте, где он находится, не было устройства, генерирующего этот вид тока.
Знаете ли вы фрукт хала?