Все, от мускусной дыни до винограда и ягод, становится еще вкуснее, если их окунать в этот простой рецепт фруктового соуса.
Время приготовления: 15 минут
Время охлаждения: 1 час
Общее время: 1 час 15 минут
Порции: 8
Выход: 2 чашки
Секрет этого рецепта фруктового соуса из сливочного сыра заключается в балансе между острой сметаной и сладким коричневым сахаром. Это идеальное сочетание для спелых, сочных фруктов. Наша тестовая кухня предпочитает использовать в этом рецепте экстракт ванили, но вы можете добавить в него миндальный экстракт, экстракт лимона или даже забавные ароматизаторы, такие как тесто для торта. Попробуйте добавить посыпку, орехи или шоколадную стружку для придания текстуры и аромата. Существует бесконечное количество способов персонализировать этот рецепт фруктового соуса.
Поделитесь этим домашним фруктовым соусом из йогурта на вечеринках или упакуйте в небольшие контейнеры, чтобы взять с собой на обед в коричневых пакетах. Партия этого фруктового соуса из сливочного сыра хранится в холодильнике до трех дней. Для хранения поместите дип в герметичный контейнер и плотно закройте. Не забудьте добавить этикетку и дату, чтобы вы знали, когда она свежая. Наша тестовая кухня не рекомендует замораживать фруктовый соус из сливочного сыра для фруктов, так как текстура может измениться после оттаивания.
Чтобы собрать блюдо для фруктового соуса, поставьте миску с домашним соусом в центр. Добавьте нарезанные фрукты, такие как яблоки, груши, киви, ананас, манго или персики. Заполните все места целыми ягодами, такими как клубника, черника, малина или ежевика. Завершите доску небольшим печеньем, крекерами и шоколадом. Вы также можете использовать этот рецепт в качестве начинки для тостов, рогаликов или даже посыпать ложкой кусок торта (мы любим воздушный пирог с ангельской едой или классический фунтовый пирог). Его также очень вкусно смешать с овсянкой и посыпать фруктами на завтрак.
Ингредиенты
- 1 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1 8 унций молочной сметаны или 1 6 унций простого йогурта
- ¼ чашки упакованного коричневого сахара
- 1 чайная ложка ванили
- 2 - 3 столовые ложки молока
- Шарик из дыни из мускусной дыни
- Зеленый виноград
Направления
-
сливочный сыр в миске В небольшой миске взбейте сливочный сыр электрическим миксером на низкой скорости до однородной массы. Если вам не удается добиться однородности сливочного сыра, оставьте его на несколько минут при комнатной температуре, чтобы он стал мягким.
-
сметана и йогурт добавлены в смесь сливочного сыра Постепенно добавляйте сметану или йогурт, взбивая смесь до полного смешивания.
-
коричневый сахар добавлен к сливочному сыру и фруктовому соусу из йогурта Добавить коричневый сахар и ваниль; взбивайте только до объединения.
-
молоко добавлено в смесь Вмешайте достаточное количество молока, чтобы получилась консистенция. Добавляйте по чуть-чуть, чтобы соус не стал слишком тонким.
- Накройте крышкой и охладите не менее 1 часа перед подачей на стол. Этот соус можно приготовить за 24 часа до подачи на стол. Подавайте фруктовый соус со сливочным сыром вместе с различными фруктами, ягодами, печеньем или крекерами.
Test Kitchen Совет: В этом рецепте вы можете заменить коричневый сахар белым. Однако готовый соус не будет иметь такого же вкуса. Чтобы воспроизвести карамельный вкус коричневого сахара, добавьте в соус от 1/8 до 1/4 чайной ложки патоки. Вы можете добавить больше по вкусу.
Пищевая ценность (на порцию)
| 181 | Калории |
| 15g | Жирный |
| 9g | Углеводы |
| 2g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| 181 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 15г | 19% |
| Насыщенные жиры 9г | 45% |
| Холестерин 46 мг | 15% |
| Натрий 117 мг | 5% |
| Всего углеводов 9г | 3% |
| Всего сахара 9г | |
| Белок 2 г | |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 0,2 мг | 1% |
| Калий 95 мг | 2% |
| Фолат, всего 4 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |