Фрукты с небольшим содержанием сахара идеально подходят для людей, которые плохо переносят фруктозу или хотят ограничить потребление сахара в целом. Если ваш желудок урчит после употребления фруктов, у вас, вероятно, непереносимость фруктозы: кишечник может поглощать только ограниченное количество фруктозы за один раз. Лишь в редких случаях речь идет о наследственной непереносимости фруктозы, при которой фруктоза вообще не расщепляется. Если вы хотите придерживаться диеты с низким содержанием сахара, поэтому лучше использовать несколько выбранных видов фруктов. Потому что без фруктов как таковых не обойтись. Они содержат много важных витаминов, минералов и фитохимических веществ, которые необходимы для нашего здоровья и благополучия.
В каких фруктах мало сахара?
- Лимоны и лаймы
- Ягоды
- Арбузы
- Грейпфрут
- папайя
- Абрикосы
Обзор фруктов с низким содержанием сахара
Лимоны и лаймы
Лимоны и лаймы содержат особенно мало сахара: в 100 граммах цитрусовых в среднем всего около двух-трех граммов сахара. С другой стороны, они особенно богаты ценным витамином С. Поскольку в мякоти содержится много лимонной кислоты, на вкус они чрезвычайно кислые. Поэтому их обычно не едят, как классические фрукты. Вместо этого людям нравится использовать сок на кухне для придания аромата напиткам, десертам или пикантным блюдам.
Лимоны и лаймы относятся к фруктам с низким содержанием сахара - их сок можно использовать на кухне по-разному
Ягоды
Ягоды также лидируют в рейтинге, когда речь идет о фруктах с низким содержанием сахара. Ежевика содержит особенно мало сахара: на 100 граммов приходится всего около трех граммов сахара. Но даже свежая малина, смородина, черника и клубника содержат всего от четырех до шести граммов сахара, в зависимости от сорта. Они также низкокалорийны - в 100 граммах ягод содержится всего от 30 до 50 калорий. Время сбора мягких фруктов обычно приходится на летние месяцы, но вы также можете собирать месячную клубнику или осеннюю малину осенью.
Арбузы
Даже если вы и не заподозрили бы это сразу: в сладкой мякоти арбузов содержится всего около шести граммов сахара на 100 граммов. Неважно, арбузы это или сахарные дыни, к которым относятся и дыни, и дыни из мускусной дыни - плоды семейства тыквенных (Cucurbitaceae), как правило, очень низкокалорийны, поскольку на 85-95 процентов состоят из воды. Дыни обычно созревают в июле/августе в теплом, светлом и защищенном месте.
В зависимости от сорта в 100 граммах арбузов содержится всего около шести граммов сахара
Грейпфрут
Еще один цитрусовый фрукт с низким содержанием сахара - это грейпфрут. На 100 грамм ожидается около семи граммов сахара - это значит, что экзотика содержит даже чуть меньше сахара, чем апельсины (девять граммов) или мандарины (десять граммов). Считается, что грейпфрутовое дерево является естественным гибридом апельсина и грейпфрута. Плоды содержат всего несколько семян, мякоть в основном розово-красная, на вкус кисло-сладкая и слегка терпкая. Низкокалорийный грейпфрут также ценится за относительно высокое содержание витамина С и его горькие вещества, которые стимулируют пищеварение.
Сладкая и терпкая мякоть грейпфрута легко отделяется ложкой или ножом
папайя
Папайя, также известная как древесная дыня, представляет собой ягоды древовидного растения, которое родом из южной части Центральной Америки. В зависимости от сорта мякоть имеет цвет от светло-желтого до оранжевого или лососево-красного. На вкус он сладкий при созревании, но содержит относительно мало сахара. В 100 граммах папайи содержится около семи граммов сахара. Поскольку в экзотических фруктах мало фруктозы, их часто рекомендуют людям с непереносимостью фруктозы.
100 г папайи содержат в среднем всего около 0,3 г фруктозы
Абрикосы
Абрикосы, которые относятся к косточковым плодам, обычно созревают здесь в июле - тогда их мякоть мягкая и сочная. Если вам нравятся свежесобранные абрикосы, то содержание сахара в них среднее: в 100 граммах абрикосов содержится около 7,7 граммов сахара. С другой стороны, в высушенном виде они представляют собой настоящую сахарную бомбу. Предполагается, что на 100 грамм приходится около 43 граммов сахара.
Фрукты с высоким содержанием сахара
Виноград определенно является одним из видов фруктов, которые содержат много сахара. Уже в 100 граммах содержится от 15 до 16 граммов сахара. Бананы и хурму также следует избегать, если у вас непереносимость фруктозы или если вы вообще соблюдаете диету с низким содержанием сахара. Они содержат от 16 до 17 г сахара на 100 г. В манго около 12 г сахара. Но наши местные семечковые фрукты, такие как груши и яблоки, также считаются фруктами с довольно высоким содержанием сахара: на 100 граммов груш и яблок приходится около 10 граммов сахара.