Непреодолимое быстрое лакомство
Хотя это место очень инстаграмное, оно далеко от легкомыслия и позерства. Мы не собираемся отрицать, что их вкусный морковный пирог идеален, но соки и смузи холодного отжима впечатляют! Кроме того, они сохраняют свои свойства в течение 72 часов. В RawCoco они с нетерпением ждут вас, чтобы вы могли насладиться их настоящей едой, с предложениями, сделанными без консервантов или добавок и с местными продуктами. Они также быстро приготовят полезный завтрак с пудингом из чиа, полной тарелкой фруктов или блинчиком или упакуют еду на вынос вкусными обертками. Открывается это недавно открывшееся место в Мадриде, второе в столице, в котором есть приватная зона для празднования позднего завтрака или ужина с друзьями. А если вы живете в другом городе, поищите адреса их ресторанов в Хихоне или Валенсии.
RawCoco. Фернандо Эль Санто, 4. Мадрид. Тел.: 910 336 839. www.rawcoco.es
Ты будешь самым здоровым хозяином
Когда вы планируете встречу друзей, удивите их другой закуской. Батавия организует мастер-класс по полезным закускам под руководством шеф-повара Лучано Фраголы, который научит вас готовить хумус, овощные чипсы или баба-гануш, знаменитую пасту из баклажанов, 27 апреля (10 евро).
Планета гурманов
Знаете, в чем состоит фирменное блюдо модного ресторана? Приложение GoFoodie, созданное молодыми испанцами, говорит вам об этом благодаря более чем 4500 рекомендациям от пользователей с четырех континентов.
Плод жизни
Суперпродукты в моде, а авокадо уже является одним из основных продуктов в испанских холодильниках; Только в прошлом году мы съели 74 миллиона килограммов! К его универсальности на кухне добавляется здоровое содержание жира, способное снизить риск сердечных заболеваний.
Золотая медаль
Mustache Rosa получила эту награду на фестивале пива в Барселоне, самом важном мероприятии в Южной Европе. Это испанское пиво удивило нас своим оригинальным ягодным вкусом, который прекрасно сочетается с пастой и салатами. Кейс с двумя бутылками (8,95 €).
Ваш мини-сад
Любимые овощи всегда под рукой. Вы можете замариновать, например, помидоры черри и приготовить полезные консервы с помощью набора Pickles Kit, в который входят две банки, щипцы и рецепты. Из Лекуэ (29,90 евро).
Время вермута
Он всегда был королем аперитива, но с тех пор, как его открыли для себя новые поколения, вермутные батончики с новыми формулами распространяются в Испании. Утолите жажду и любопытство с помощью путеводителя по вермутам с прологом от шеф-повара Карме Рускальды. В него вошли все самое лучшее, что производится в нашей стране и рецепты его приготовления. От издателя Geoplaneta (9,95 евро).
Очень хрустящие
У нас текут слюнки от одной мысли о картофеле фри, он вызывает привыкание! El Capitan предлагает им прекрасную нарезку, оливковое масло первого отжима и морскую соль. Пресервы De La Riviere (3 евро).
Для вашего мини-сада
Любимые овощи всегда под рукой. Вы можете замариновать, например, помидоры черри и приготовить полезные консервы с помощью набора Pickles Kit, в который входят две банки, щипцы и рецепты. Из Лекуэ (29,90 евро).
Отдых в деревне
Если на горизонте пикник, вам нужна меламиновая посуда. Дизайнер Флориан Жак соблазняет нас этим принтом, вдохновленным цветочным рынком Флоренции. Коллекция Narcisse от Habitat (5,90 евро).
Это ресторан, коктейль-бар, библиотека…?
Deli_rant - это место, где можно побывать в Мадриде, место, где все всегда может случиться и всегда весело. Начнем с вашего письма. Это последовательность trompe l'oeil, которая заставляет наше гастрономическое восприятие лететь в неожиданные места. Блюда обманывают глаз и, попробовав их, удивят вас. Пример? Чуррос с бычьим хвостом - над этими линиями - вполне может сойти за сальморехо в сопровождении хлебной палочки.
Цель состоит в том, чтобы заставить закусочную улыбаться хорошими рецептами, в которых смешаны текстуры и ароматы, и которые представлены в меню с талантливыми каламбурами. Если вы ненасытный читатель, вам будет приятно узнать, что у него есть библиотека из 1600 наименований. Вы можете просмотреть их там, попробовав одну из 50 ссылок на пиво, или взять ее для чтения дома.
Deli_rant. Адмирал, 20. Мадрид. Средняя цена на человека: 30 евро. Телефон для бронирования: 915 327 968. www.delirant.es
Природная кухня Оассиса - это сад со средиземноморским воздухом
Кулинарное предложение столь же разнообразно, сколь и полезно: интересные закуски, салаты, приготовленные салат-барменом из местных ингредиентов, пицца, приготовленная вручную и запеченная на дровах, или сочные бургеры из фризской говядины, выращенной в Пиренеях..
Но Oassis Natural Cooking имеет дополнительное очарование благодаря своему декору. Освежающий сад, подвешенный к потолку, добавляет естественности, а большой общий стол приглашает вас познакомиться с новыми друзьями. Дизайн интерьера, разработанный студией El Equipo Creativo, эклектичен, со стульями и столами в разных стилях, с деревом в качестве общей темы и оригинальными коллекциями ламп. Часть мебели изготавливается на заказ и чередуется с предметами скандинавских фирм Houe и Hay. Не пропустите неоновые надписи на стенах, предлагающие устойчивые мечты своим «У меня есть зеленый».
Для всех
Наслаждайтесь весной с кулинарными блюдами без пищевой непереносимости, которая испортит ваш день. Бесплатное приложение Facemovil от Федерации ассоциаций больных целиакией в Испании указывает продукты без глютена, которые вы можете использовать для приготовления своих рецептов, а также безопасные рестораны и отели.
Вкусняшка!
Орельеты - типичное печенье с островов Питиуса. Эту сладость дарили гостям на семейных торжествах, и в каждом доме есть свой способ их приготовления. Tula's возрождает традицию, предлагая рецепт, основанный на натуральных ингредиентах (около 7 евро).
Ограниченная серия
Эксклюзивность не обязательно должна быть дорогой, о чем свидетельствует розовое вино 5 Rosas от винодельни Losada Vinos de Finca. На вкус он свежий и напоминает мармелад (от 7,50 евро).