Если вы не понимаете разницу между черникой и черникой, вы не одиноки. Хотя термин «черника» почти всегда используется правильно, термин «черника» часто неправильно применяется к чернике. Если вы хотите знать, является ли ваша черника настоящей черникой, важно взглянуть на множество вещей.
Происхождение
Путаница между черникой и черникой началась в конце 1600-х годов, когда американские колонисты впервые определили местные виды черники как «чернику», которая на самом деле является разновидностью европейской голубики. Постепенно слово «хартлберри» превратилось в «черника».
Виды
Гекльберри - это термин, обозначающий растения двух родов: Gaylussacia и Vaccinium. Голубика относится только к растениям рода Vaccinium. Черники насчитывается около 40 видов, а голубики - всего около 20 видов.
- Если вы не понимаете разницу между черникой и черникой, вы не одиноки.
- Гекльберри - термин, обозначающий растения двух родов: Gaylussacia и Vaccinium.
Местоположение
Хотя предполагается, что черника более распространена на востоке Соединенных Штатов, а черника на северо-западе Тихого океана, Мари Харрисон, главный садовник Университета Флориды, противоречит этой концепции в статье, утверждающей, что чернику также можно найти в Восток. Тем не менее, одно навернякае место, где вы всегда найдете чернику, - это ваш продуктовый магазин, потому что чернику не выращивают в коммерческих целях.
Внешний вид
По внешнему виду практически невозможно определить, является ли куст черникой или черникой. Оба могут варьироваться по высоте от 1 до 12 футов. Листья различаются по внешнему виду в зависимости от конкретного вида, хотя черника Gaylussacia обычно имеет листья с липкой смолой на нижней стороне.
Цвет
Учитывая название черника, можно предположить, что плоды всегда будут синими. Но черника также может быть черной, темно-фиолетовой и даже красной - точно так же, как черника.
- Хотя предполагается, что черника более распространена на востоке Соединенных Штатов, а черника на северо-западе Тихого океана, Мари Харрисон, главный садовник из Университета Флориды, противоречит этой концепции в статье, утверждающей, что чернику также можно найти в Восток.
- Учитывая название «черника», можно предположить, что плоды всегда будут синими.
Вкус
По большинству отзывов вкус этих двух ягод очень похож. Однако Линда Стрэдли, автор кулинарной книги и историк кулинарии, говорит, что вкус черники имеет тенденцию быть более терпким и насыщенным, чем у черники.
Семена
Семена - верный способ отличить чернику от черники. У черники 10 крупных твердых семян. Напротив, у черники много мягких крошечных семян.