Жевательные и вкусные, эти печенья-гиганты как по размеру, так и по вкусу имбиря. Они идеально подходят для детского обеда.
Время приготовления: 40 минут
Время выпечки: 12 минут
Общее время: 52 минуты
Выход: 25 4-дюймовых печений
Ингредиенты
- 4 ½ стакана муки общего назначения
- 4 чайные ложки молотого имбиря
- 2 чайные ложки пищевой соды
- 1 ½ чайной ложки молотой корицы
- 1 чайная ложка молотой гвоздики
- ¼ чайной ложки соли
- 1 ½ чашки шортенинга
- 2 стакана сахарного песка
- 2 яйца
- ½ стакана патоки
- ¾ стакана сахара-песка или сахара-песка
Направления
- В средней миске смешайте муку, имбирь, пищевую соду, корицу, гвоздику и соль; отложить.
- В большой миске взбейте шортенинг электрическим миксером на низкой скорости в течение 30 секунд, чтобы он стал мягким. Постепенно добавьте 2 стакана сахарного песка. Взбивайте до однородности, время от времени соскабливая со стенок миски. Вбить яйца и патоку. Взбейте как можно больше мучной смеси миксером. Используя деревянную ложку, добавьте оставшуюся мучную смесь.
- Сформируйте из теста 2-дюймовые шарики, используя 1/4 стакана теста. Обваляйте шарики в 3/4 стакана крупного или сахарного песка. Разложите на несмазанном жиром противне на расстоянии 2-1/2 дюйма друг от друга.
- Выпекать в разогретой до 350 градусов по Фаренгейту духовке от 12 до 14 минут или пока печенье не станет светло-коричневым и не поднимется.(Не перепекайте, иначе печенье не будет жевательным.) Охладите на противне в течение 2 минут. Переложите печенье на решетку, чтобы оно остыло. Хранить в плотно закрытой таре при комнатной температуре до 3 дней или в морозильной камере до 3 месяцев. Получается двадцать пять (25) 4-дюймовых печений.
Для того, чтобы преподнести этот подарок вам понадобится:
Штамповая подушка и штамп, коричневый бумажный пакет, нож для рукоделия, 2 ярда ленты с проволочным краем, нарезанной на отрезки по 1 ярду, степлер или густой белый клей для рукоделия и пергаментная или вощеная бумага.
Советы
Также попробуйте использовать перманентные маркеры вместо штампов, чтобы нарисовать рисунок на бумажном пакете.