Сезон обновления природы, приход весны знаменует собой появление листвы и цветов, которые возвращают садам прекрасное изобилие.
Корни, ствол и ветви
Весной дерево снова начинает черпать питательные вещества и минералы из почвы через корни. У некоторых деревьев этот приток приводит к тому, что корневые сосуды оказываются под давлением, давление, которое распространяется к верхушке дерева и является причиной явления подъема сока. Из-за этого лоза «плачет» при обрезке. В Канаде это позволяет собирать кленовый сироп, который представляет собой не что иное, как сок. Этот рост корней описан только у нескольких видов (виноградная лоза, клен, грецкий орех, береза, бук, яблоня и киви). У других видов он не описан и, по-видимому, поглощение питательных веществ корнями не приводит к повышению корневого давления.
Бутончики
Холод в осенне-зимний период нарушил покой почек, образовавшихся в хороший сезон предыдущего года. Весной молодые стебли, уже сформировавшиеся в почках, вытягиваются. «Распускание бутонов» (раскрытие листьев и цветков, ранее защищенных чешуйками почек) вызвано повышением температуры и притоком сока к молодым листьям.
Листья
Весной листья развиваются из зачатков листьев, содержащихся в почках. Тогда дерево более чувствительно к холоду, чем зимой. Эта чувствительность частично связана с регидратацией всех органов до распускания почек. Последствия мороза для молодых растущих органов могут быть значительными, поскольку листья и цветки не приспособлены к холоду. Но поздние заморозки менее проблематичны для выживания дерева, чем осенние заморозки. Действительно, после этого первоначального повреждения могут вырасти скрытые вегетативные почки. Дерево использует свои резервы для выращивания этих новых структур. Повторяющиеся поздние заморозки весной или в течение нескольких лет могут оказаться губительными для дерева. Изменение климата, вызывающее более раннее распускание почек, может усугубить такое явление, как чувствительность деревьев к поздним заморозкам.
Цветы
Цветки взрываются, следуют друг за другом и возобновляются, если вы правильно выбрали деревья и позаботились о том, чтобы периоды цветения были совмещены. Большинство плодовых деревьев цветут весной, которое, согласно последним исследованиям INRA, наступает раньше на 20-30 лет независимо от вида и места выращивания. С последствиями для урожая, поскольку поздние заморозки могут еще больше снизить урожайность фруктов.
Фрукты
За исключением метеорологических катастроф (мороз, сильная засуха), которые могут повлиять на цветение и завязывание плодов, плоды формируются весной, вслед за цветками. Когда дерево производит больше плодов, чем может созреть, оно естественным образом уничтожает некоторые из них. У плодовых деревьев это часто наблюдается в мае и июне. Весенняя засуха еще больше усугубляет это явление.
Прореживание плодов
Некоторые сорта фруктовых деревьев имеют тенденцию приносить много плодов в один год и очень мало или совсем не приносить их в следующем году. Это чередование можно уменьшить, прореживая плоды как можно скорее после цветения (когда плоды достигают диаметра примерно 10-12 мм). Такая обрезка фруктов, заключающаяся в ограничении количества плодов на дереве, уменьшает естественную конкуренцию, существующую между плодами в период их развития. Если вы вмешаетесь позже, когда плоды станут крупнее, вы больше не уменьшите явление чередования, но получите более крупные плоды.