Sinapis arvensis,в народе называемый «горчицей полевой», состоит из растения, принадлежащего к семейству Brassicaceae, которое, несмотря на то, что является родным для Европы, также сумело натурализоваться в Северной Америка. Если вы хотите узнать об этом больше, приглашаем вас прочитать этот пост, специально посвященный горчице полевой.
Это однолетнее растениеявляется листопадным растением, которое может вырасти примерно до 1 метра в высоту; Его стебли прямостоячие, опушенные вокруг основания, сильно разветвленные и продольно-полосатые, высотой около 100 см.
Его характеристики
У него большие листья, зубчатые или перистые у основания, длиной около 30 см, которые могут быть сидячими или иметь короткий черешок. Его нижние листья обычно лировидные и черешковые, с более крупной концевой долей по сравнению с другими парами боковых сегментов, с мелкозубчатым краем; в то время как верхние листья отличаются сидячими, ланцетными, зубчатыми и неразделенными.
Его соцветие состоит изконечной кисти без прицветников и удлиненной состоящей из маленьких желтых цветков с 4 лепестками диаметром 9-10 мм; его цветоножки имеют прямую форму и открытые, как и чашелистики размером около 5 мм, зеленого цвета и в некоторых случаях отличаются друг от друга. У них 4 короткие тычинки и еще две, немного короче
Также его плод представляет собой сплющенный стручок квадратной формы, длина которого составляет около 3-5 см;створки имеют от 3 до 7 четко обозначенных жилок, хотя средняя жилка обычно практически не видна, кроме того, в ее 2 локулах расположены семена, расположенные в ряд, состоящий из 4-8 их.
У этого плода есть заключительная часть, известная как «лицо», длина которой составляет около 12-15 мм, она имеет коническую форму и содержит одно или несколько семян. Точно так же мы можем отметить, что, как правило, Sinapis arvenisцветет в период с февраля по октябрь.
Уход за Sinapis arvensis
Далее мы дадим несколько советов об уходе, который необходимо обеспечить горчице полевой:
- Свет: Хотя они предпочитают процветать при полном солнечном свете, они вполне способны поддерживать рост в тени.
- Температура: Лучше всего выращивать в жарком климате.
- Влажность: Sinapis arvenis следует выращивать на почвах между умеренно сухими и влажными.
- Кислотность: Предпочитает почвы с богатым основанием с приблизительным рН 5,5-8.
- Азот: Обычно предпочитает слегка богатые почвы или, в противном случае, умеренно бедные; Не подходит для почв с избытком удобрений.
Свойства горчицы полевой
Некоторые из наиболее примечательных свойств Sinapis arvenis включают перечисленные ниже:
Его семена можно использовать так же, как и семена белой горчицы. Вызывает раздражающее действие на кожу, а также вызывает расширение сосудов кожных капилляров, что делает его идеальным для лечения болезней суставов, невритов и ревматизма.
Содержит синапин, вещество, обладающее антибиотическим действием, которое борется с грамотрицательными бактериями. Посколькуон токсичен при использовании в больших дозах, всегда лучше использовать его в умеренных количествах. Чрезмерное наружное использование может вызвать волдыри, а в худшем случае и некроз.
Листья отличаются съедобностью, они имеют слегка пряный вкус и очень подходят для салатов; со своей стороны, старые листья имеют слегка кислый вкус и могут быть использованы для приготовления рагу. Когда цветы еще не раскрылись, стебли можно использовать вместо брокколи.
С другой стороны, его семена можно употреблять как в сыром виде, так и в смеси с бутербродами и/или салатами, чтобы придать им более острый вкус; аналогично,можно измельчать для использования в качестве приправы к различным блюдам, так как они имеют легкий привкус настоящей горчицы, от которой и получили свое название. Его семена также используются для получения масла.
Выращивание
Выращивание этого растения осуществляется не только с целью сбора его семян и переработки их с целью получения продуктов питания, но такжеобычно его культивируют как растение на сидераты и мульчу; а также для повышения или поддержания плодородия почвы при внутреннем выращивании, поскольку он имеет быстрый рост.
Если вы заинтересованы в выращивании горчицы для производства продуктов питания, вам необходимо принять во внимание, чтоперед посадкой необходимо тщательно подготовить почву, для этого необходимо убедиться обеспечить как хорошую обработку почвы, так и адекватное удобрение, желательно с использованием органического материала.
Кроме того, удобно отметить, что лучше всеговыращивать в районах с большим воздействием солнца и небольшим затенением; Вы также должны иметь в виду, что это растение не очень хорошо переносит холодную погоду, поэтому оно может погибнуть. В этом смысле лучше всего сеять его в начале весны (в период, когда ночные температуры не ниже 10°С), чтобы собрать его семена к концу лета.
Вы можетехранить семена сразу после их сбора или поместить их в герметичные контейнеры после того, как они полностью высохнут. В этом смысле мы должны указать, что сбор урожая этого растения приходится производить, когда плоды еще не полностью созрели; затем их необходимо поместить на солнце не только для просушки, но и для дозревания.
Толькополивать его следует при длительных периодах засухи, так как воды, которую он получает от дождей, обычно им достаточно. Точно так же следует сказать, что полевая горчица могла выращиваться как однолетнее или двулетнее растение с целью сбора как листьев, так и семян соответственно.
Болезни
Относительно болезней, которыми может страдать Sinapis arvenis, следует отметить, что в целом тля склонна губить как цветочные почки, так и цветочные почки,негативно влияя на производство ее семян.
Кроме того, весьма вероятно, что погодные условия, ведущие к плохому урожаю,испортят горчицу и заставят ее гнить, таким образом подвергая ее большему риску нападения вредителей и различных болезней.
Особенно в конце весны и начале осени,это растение обычно весьма восприимчиво к поражению мучнистой росой; поэтому настоятельно рекомендуется выращивать его в открытом и хорошо проветриваемом помещении, стараясь по возможности избегать намокания листьев при поливе растения.
Кроме того, они очень часто подвергаются нападению слизней и улиток, а также жуков, которыеобразуют отверстия вокруг листьев, которые в конечном итоге ослабляют растениеИтак, если вы думаете о его выращивании, не забудьте принять во внимание вышеизложенную информацию, она обязательно поможет вам получить сильное и здоровое растение.