Вы можете изменить цвет гортензии (Hydrangea spp.) с розового на синий, увеличив кислотность почвы. Хотя добавление кофейной гущи может снизить pH почвы, сделав ее более кислой, эффект носит временный характер. Использование кофейной гущи в качестве компоста или мульчи может принести пользу этим многолетним цветущим кустарникам.
Гортензии и климат
Сэнти Гибсон/Demand Media
Только пять из 23 видов рода Гортензия широко выращиваются в США. Сорта наиболее известного вида, крупнолистной гортензии (Hydrangea macrophylla), будут расти в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 5а по 9а.
Другие обычно доступные виды включают гортензию метельчатую (Hydrangea метельчатая, зоны с 4 по 7 Министерства сельского хозяйства США); гортензия дуболистная (Hydrangea quercifolia, зоны с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США); гортензия гладкая (Hydrangea arborescens, зоны с 4 по 9 Министерства сельского хозяйства США); и вьющаяся гортензия (Hydrangea anomala subsp. petiolaris, зоны USDA с 4 по 7).
PH почвы и цвет цветов
Сэнти Гибсон/Demand Media
PH почвы измеряется по шкале от 1 до 14. Почва ниже 7 считается кислой, а выше 7 - щелочной. Алюминий в почве легко доступен гортензиям при низком уровне pH почвы, в результате чего цветы гортензии становятся синими. Алюминий менее доступен при более высоких уровнях pH, поэтому цветы гортензии становятся розовыми. Утверждения о том, что добавление кофейной гущи в почву полезно для постоянного снижения ее pH (и, таким образом, превращения цветов гортензии из розовых в синие), не были подтверждены садоводческими исследованиями. Фактические данные свидетельствуют о том, что любые изменения pH почвы, вызванные добавлением кофейной гущи, происходят через две-три недели после инкубации, а не раньше. После этого pH снижается. Вы можете купить комплект для измерения pH почвы в большинстве садовых центров.
Другие способы изменить pH
Сэнти Гибсон/Demand Media
Существуют альтернативные способы изменить pH почвы, кроме использования кофейной гущи. Чтобы снизить pH почвы, распределите 1/2 стакана растворимой серы на 10 квадратных футов земли. Чтобы повысить pH почвы, распределите 1 стакан доломитовой извести на 10 квадратных футов земли. Полейте любой из них в почву. Повышение pH занимает больше времени, чем его понижение, а эффект от доломитовой извести может не проявляться в течение года.
Вы можете купить растворимую серу или доломитовую известь в большинстве садовых магазинов. При использовании этих химикатов надевайте перчатки, рубашки с длинными рукавами и защитные очки и не вдыхайте их. Если вы их проглотили или вдохнули, позвоните в Национальный столичный токсикологический центр по телефону 800-222-1212. Эта линия, работающая круглосуточно, соединит вас с токсикологическим центром в вашем районе.
Кофейная гуща в компосте и мульче
Сэнти Гибсон/Demand Media
Кофейная гуща содержит до 10 процентов богатых азотом белков, которые необходимы семенам растений для прорастания и необходимы растениям для роста. Добавление от 20 до 30 процентов кофейной гущи в мульчу позволяет наилучшим образом использовать это преимущество, но большее количество может оказаться вредным. Возможная польза азота в кофе для гортензий неизвестна.
Данные исследований однолетних бобов (Phaseolus vulgaris), огурцов (Cucumis sativus), томатов (Solanum lycopersicum) и шпината (Spinacia oleracea) позволяют предположить, что по мере их разложения кофейная гуща в компосте, добавленная в почву в качестве добавки, подавляет почвенные грибковые увядания и гнили. К таким заболеваниям относятся питиум, склеротиния и фузариоз. Исследования, о которых сообщил садовод доктор Линда Чалкер-Скотт из Университета штата Вашингтон, включали компост, содержащий до 50 процентов кофе. Исследования не доказали, что кофейная гуща эффективно подавляет грибковые заболевания гортензий или других растений.
Кофейная гуща легко уплотняется, и если ее наносить толстыми слоями в качестве мульчи, она может блокировать попадание воздуха и воды в почву. Полезная альтернатива - нанести 4-дюймовый слой древесной щепы или другой грубой органической мульчи поверх слоя кофейной гущи толщиной не более 1/2 дюйма.