Поднимите свою обычную чашку какао на новый уровень с помощью этих вариаций мультиварки. Вы можете оставить горячий шоколад без добавок или попробовать арахисовое масло, тыквенные специи, мокко и другие вкусы.
Время приготовления: 15 минут
Время медленного приготовления: 4 часа
Общее время: 4 часа 15 минут
Порции: 12
Выход: 9 1/2 стакана
Ингредиенты
- 6 чашек пополам
- 2 стакана густых сливок
- 12 унций горько-сладкого или полусладкого шоколада, рубленого
- 1 столовая ложка ванили
- Зефир или взбитые сливки (по желанию)
Направления
- В упаковке 3 1/2 или 4 кварт. в мультиварке смешайте пополам, густые сливки и шоколад. Накройте крышкой и готовьте при низкой температуре 4 часа или при высокой температуре 2 часа, энергично взбивая один раз в середине приготовления.
- Хорошо взбейте. Вмешайте ваниль. Подавайте немедленно или держите в тепле, накрыв крышкой, в теплом или слабом состоянии до 2 часов. При желании украсьте порции зефиром или взбитыми сливками.
Горячий шоколад с малиной
Подготовьте, как указано в шаге 1. Добавьте 1/2 стакана сиропа со вкусом малинового напитка или 1/4 стакана малинового ликера с ванилью. При желании украсьте порции взбитыми сливками, малиной и шоколадными завитками. Анализ питательных веществ на порцию: тот же, что и выше, за исключением 460 калорий, 30 г углеводов, 25 г общего сахара
Пряный горячий шоколад
Подготовить как указано, только добавить 1 ч. л. каждого молотого перца чили анчо и молотой корицы и 1/4 ч. л. кайенский перец в смесь на шаге 1. При желании украсьте порции взбитыми сливками и дополнительным количеством молотого перца анчо и/или корицы. Анализ пищевой ценности на порцию: то же, что и выше, за исключением 431 калории, 23 г углеводов, 22% витамина А, 2% витамина С
Горячий шоколад со специями из тыквы
Приготовьте как указано, только добавьте 3 ст. консервированной тыквы и 2 ст. приправа для тыквенного пирога к смеси на шаге 1. При желании украсьте порции взбитыми сливками и кусочками имбиря. Анализ питательных веществ на порцию: такой же, как указано выше, за исключением 432 калорий, 23 г углеводов, 32% витамина А, 2% витамина С, 86 мг натрия.
Горячий шоколад с миндалем
Подготовьте, как указано в шаге 1, за исключением того, что замените один 14-унц. можно несладкого кокосового молока (не легкого) на 2 чашки половинки. Добавьте от 1 до 1 1/2 ч. л.экстракт миндаля с ванилью. При желании покройте края кружек поджаренным кокосом, а верхние порции посыпьте поджаренным нарезанным миндалем. Анализ питательных веществ на порцию: такой же, как указано выше, за исключением 437 калорий, 5 г белка,. 21 г углеводов, 39 г общего жира (26 г насыщенного жира), 74 мг холестерина, 15 г общего сахара, 18% витамина А, 77 мг натрия, 10% кальция, 14% железа
Горячий шоколад с арахисовым маслом
При желании разогрейте в микроволновой печи 3 ст. сливочного арахисового масла с интервалами в 10 секунд, пока оно не растает и не станет однородным, перемешивая после каждого интервала. Приготовьте, как указано, за исключением того, что добавьте растопленное арахисовое масло или 3 ст. шоколадно-ореховая паста с ванилью. При желании украсьте порции взбитыми сливками, нарезанным арахисом и нарезанными чашками с арахисовым маслом, покрытыми шоколадом. Анализ питательных веществ на порцию: такой же, как указано выше, за исключением 454 калорий, 23 г углеводов, 40 г общего жира (25 г насыщенных жиров)., 3 г клетчатки, 102 мг натрия
Горячий шоколад эспрессо
Подготовьте, как указано в шаге 1. Добавьте 1-2 ст.л. растворимый кофе эспрессо в порошке с ванилью. При желании украсьте порции взбитыми сливками и измельченными кофейными зернами в шоколаде. Анализ питательных веществ на порцию: то же, что и выше, за исключением 431 калории, 23 г углеводов
Пищевая ценность (на порцию)
| 430 | Калории |
| 38г | Жирный |
| 22г | Углеводы |
| 7g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 12 | |
| 430 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 38г | 49% |
| Насыщенные жиры 24г | 120% |
| Холестерин 88 мг | 29% |
| Натрий 85 мг | 4% |
| Всего углеводов 22 г | 8% |
| Всего сахара 17г | |
| Белок 7г | |
| Витамин С 1,3 мг | 7% |
| Кальций 169 мг | 13% |
| Железо 2,1 мг | 12% |
| Калий 349 мг | 7% |
| Жирные кислоты, всего транс 1г | |
| Фолат, всего 5,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,3 мкг | |
| Витамин B-6 0,1 мг | |