К мясу в соусе или как отдельное блюдо в сопровождении салата - полноценный сливочный рецепт с грибами.
Ингредиенты
Для 6 человек
- 1 кг картофеля с твердой мякотью
- 500 г готовых белых грибов (почистить и нарезать соломкой)
- 4 зубчика чеснока
- 2 лука
- 3яйца
- 250 мл крем-фреш
- 250 мл молока
- 50 г Конте
- 1 ст. чайная ложка соли
- 1 щепотка перца
Подготовка
- Разогрейте духовку до 180°C (эт. 6).
- Картошку очистите, нарежьте ломтиками. Вымойте и высушите их.
- Очистите лук и чеснок, удалите зародыши. Мелко нарежьте их.
- Взбейте яйца, сливки и молоко. Слегка приправьте солью и перцем.
- Выложите картофель, белые грибы, чеснок и лук в форму для запекания. Соль и перец. Залейте смесью молока и яиц.
- Посыпьте запеканку «Конте» и запекайте в течение часа.
Советы: перед добавлением в рецепт обжарьте лук и чеснок в небольшом количестве масла.