По этому рецепту пирога с грибами и беконом можно приготовить полноценный обед с салатом.
Ингредиенты
Для 6 человек
- 2 рулета из слоеного теста
- 750 г шампиньонов
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 3 стебля петрушки
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. к с. масло
- 50 г копченого бекона
- семена кунжута
- Перец с мельницы
Подготовка
- Очистите грибы и нарежьте их. Очистите и измельчите зубчики чеснока. Промойте и очистите петрушку.
- Обжарьте бекон на сильном огне и отложите.
- В той же сковороде обжарьте грибы и чеснок. Добавьте бекон и перемешайте.
- Продолжайте готовить на слабом огне 10 мин. Приправьте перцем, добавьте петрушку. Перемешайте и отложите.
- Разогрейте духовку до 210° C (эт. 7).
- Разъемную форму с маслом и мукой.
- Отрежьте 2/3 теста. Украсьте форму самым большим диском.
- Выложите грибы.
- Выкладываем второй кусок теста. Загибаем края теста. Припаяйте и сделайте отверстие в центре.
- Смажьте тесто яичным желтком и посыпьте кунжутом.
- Выпекать 35 мин.
- Дайте грибному пирогу остыть, прежде чем вынимать его из формы.