Говядина с клюквой и чипотле

Ищете рецепт жаркого, приготовленного на медленном огне, на двоих? Это огненное жаркое из цыпленка с приправами чипотле - восхитительный вариант.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Порций: 2

Ингредиенты

1 маленькая луковица, нарезанная тонкими ломтиками
жаркое из говядины на 12 унций
⅛ чайной ложки соли
⅛ чайной ложки молотого черного перца
1 измельченный зубчик чеснока
½ банка на 16 унций (около 3/4 стакана) соуса из цельной клюквы
½ - 1 чайная ложка мелко нарезанного консервированного перца чили чипотле в соусе адобо
1 стакан коричневого риса быстрого приготовления
Свежий перец халапеньо, разрезанный пополам (по желанию)

Поместите лук в 1-1/2-квартовую медленноварку. При необходимости нарежьте говядину, чтобы она поместилась в скороварку; добавить в кастрюлю. Посыпьте солью, черным перцем и чесноком. Смешайте клюквенный соус и перец чипотле. Залейте все.
Накройте крышкой и готовьте на слабом огне от 6 до 8 часов или на сильном огне от 3 до 4 часов. Если режим нагрева недоступен, готовьте от 4-1/2 до 5-1/2 часов.
Для подачи приготовьте рис в соответствии с указаниями на упаковке, но не добавляйте соль и масло. Подавайте говяжью смесь с рисом. По желанию украсьте перцем халапеньо. На 2 порции.