Не нужно бежать в магазин, если на полках нет греческой приправы. Просто смешайте в равных количествах сушеный орегано, тимьян и базилик.
Время приготовления: 35 минут
Время медленного приготовления: 6 часов
Общее время: 6 часов 35 минут
Порции: 8
Ингредиенты
- 2 стакана нарезанного лука (2 больших)
- ½ стакана крупно нарезанных оливок Каламата без косточек
- ½ стакана крупно нарезанных вяленых помидоров (не в масле)
- ½ стакана куриного бульона с пониженным содержанием натрия
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 4 зубчика чеснока, измельчить
- 1 столовая ложка смеси греческих приправ
- 2 столовые ложки оливкового масла
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки молотого черного перца
- 1-фунтовая половинка грудки индейки без кожи и костей
- 1 ½ стакана раскрошенного сыра фета (6 унций)
- 1 рецепт Греческий огуречный соус
- Ломтики огурца (по желанию)
Направления
- В 4-литровой мультиварке смешайте нарезанный лук, оливки, вяленые помидоры, бульон, лимонный сок, чеснок и 2 чайные ложки греческой приправы.
- В небольшой миске смешайте масло, оставшуюся 1 чайную ложку греческой приправы, соль и перец.
- Смазать индейку масляной смесью. Поместите грудку индейки в мультиварку, при необходимости обрезав по размеру.
- Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6 часов или на сильном огне в течение 3 часов.
- Переложите грудку индейки на разделочную доску. Нарезать грудку индейки; вернуться в медленноварку. Осторожно перемешайте смесь в медленноварке, чтобы смешать; согреться.
- Подавайте ломтики индейки с греческим огуречным соусом. При желании подавайте вместе с нарезанными огурцами.
Пищевая ценность (на порцию)
| 296 | Калории |
| 12g | Жирный |
| 10г | Углеводы |
| 36g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 8 | |
| Калорий 296 | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 12г | 15% |
| Насыщенные жиры 5г | 25% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрий 758 мг | 33% |
| Всего углеводов 10г | 4% |
| Всего сахара 6г | |
| Протеин 36г | |
| Витамин С 7,1 мг | 36% |
| Кальций 201,9 мг | 16% |
| Железо 2 мг | 11% |
| Калий 552 мг | 12% |
| Фолат, всего 28,2 мкг | |
| Витамин B-12 1 мкг | |
| Витамин B-6 0,9 мг | |