Горстка ароматных ингредиентов делает этот быстрый и легкий ужин сенсацией. Он будет готов через 30 минут.
Общее время: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты
- 3 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- ½ стакана нарезанного лука (1 средний)
- 3 измельченных зубчика чеснока
- 12 унций свежих шампиньонов, разрезанных пополам или на четвертинки (4-1/2 стакана)
- 1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна или 1 ч. л. сушеный тимьян, измельченный
- ½ стакана взбитых сливок
- ½ стакана мелко натертого сыра пармезан (2 унции)
- 3 стакана горячих макарон
- Нарезанная свежая петрушка (по желанию)
Направления
- В большой сковороде на среднем огне разогрейте сливочное масло и масло. Добавьте лук и чеснок. Готовьте от 4 до 5 минут или пока лук не станет мягким, периодически помешивая. Добавьте грибы, тимьян, 12 чайных ложек соли и 14 чайных ложек молотого черного перца. Готовьте еще 4-5 минут или пока грибы не станут мягкими и слегка не подрумянятся, время от времени помешивая. Добавьте сливки. Доведите до кипения; уменьшить жар. Осторожно варите, не накрывая крышкой, в течение 2-3 минут или пока не загустеет. Добавьте сыр, пока он не расплавится.
- Для подачи поместите горячую пасту в сервировочную посуду. Выложите грибной соус на макароны. Посыпать петрушкой. На 4 порции.
Пищевая ценность (на порцию)
| 425 | Калории |
| 27g | Жирный |
| 36g | Углеводы |
| 12g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 425 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 27 г | 35% |
| Насыщенные жиры 15г | 75% |
| Холестерин 71 мг | 24% |
| Натрий 539 мг | 23% |
| Всего углеводов 36г | 13% |
| Всего сахара 4г | |
| Протеин 12г | |
| Витамин С 4,7 мг | 24% |
| Кальций 171,6 мг | 13% |
| Железо 2,2 мг | 12% |
| Калий 380 мг | 8% |
| Фолат, всего 28,2 мкг | |
| Витамин B-12 0,2 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |