Эти неотразимо сладкие, острые грибы, приготовленные во фритюре, станут идеальным гарниром к стейку.
Время приготовления: 8 минут
Ручное время: 10 минут
Общее время: 18 минут
Порций: 4
Выход: 2 1/4 стакана
Ингредиенты
- 16 унций свежих шампиньонов или кремини, разрезанных пополам или на четвертинки
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 измельченных зубчика чеснока
- ¼ чайной ложки кошерной соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка бальзамической глазури
- 2 столовые ложки раскрошенного козьего сыра (шевре)
- 2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
Направления
- Разогрейте фритюрницу до 375°F. В средней миске смешайте грибы, масло, чеснок, соль и перец.
- При необходимости, работая партиями, выложите грибы в один слой в корзине аэрофритюрницы. Готовьте от 8 до 10 минут или до мягкости и золотистого цвета, один раз перемешав.
- Пока еще теплые, переложите грибы в сервировочную посуду. Полить бальзамической глазурью; бросить пальто. Посыпать сыром и тимьяном.
Пищевая ценность (на порцию)
| 75 | Калории |
| 5g | Жирный |
| 5g | Углеводы |
| 5g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 4 | |
| 75 калорий | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 5г | 6% |
| Насыщенные жиры 1 г | 5% |
| Холестерин 2 мг | 1% |
| Натрий 93 мг | 4% |
| Всего углеводов 5г | 2% |
| Всего сахара 3г | |
| Белок 5г | |
| Витамин С 3,5 мг | 18% |
| Кальций 15 мг | 1% |
| Железо 0,8 мг | 4% |
| Калий 372 мг | 8% |
| Фолат, всего 20,1 мкг | |
| Витамин B-12 0,1 мкг | |
| Витамин B-6 0,2 мг | |