Кто знал, что чизкейк может быть вкусным десертом в мультиварке? Забудьте о выпечке чизкейка в духовке - этот торт в мультиварке готовится прямо на столешнице!
Время приготовления: 25 минут
Время охлаждения: 4 часа
Общее время: 4 часа 25 минут
Порций: 10
Ингредиенты
- Спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием
- 12 унций сливочного сыра с пониженным содержанием жира (Neufchatel), размягченного
- ½ стакана сахара
- 1 чайная ложка мелко натертой апельсиновой цедры (отложить)
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 1 столовая ложка муки общего назначения
- ½ чайной ложки ванили
- ½ стакана нежирной сметаны
- ¾ стакана охлажденного или замороженного яичного продукта, размороженного, или 3 слегка взбитых яйца
- 1 стакан теплой воды
- 2 средних кара-кара и/или красные апельсины, нарезанные ломтиками
- Мелко нарезанный кристаллизованный имбирь (по желанию)
Направления
- Слегка смажьте форму для суфле или запеканку объемом 1 1/2 л кулинарным спреем. Оторвите кусок плотной фольги размером 18x12 дюймов; разрезать вдоль пополам. Каждую часть складываем вдоль втрое. Перекрестите полоски фольги и поместите блюдо в центр крест-накрест; отложить.
- Для начинки в большой миске взбейте сливочный сыр, сахар, апельсиновый сок, муку и ваниль электрическим миксером на средней скорости до однородности. Взбить со сметаной до однородности. Взбейте яйца миксером на низкой скорости, пока они не смешаются. Вмешать апельсиновую цедру. Вылить начинку в подготовленное блюдо. Плотно накройте блюдо фольгой.
- Налейте теплую воду в медленноварку емкостью от 3,5 до 5 литров. Используя концы полосок фольги, переместите блюдо в плиту. Оставьте полоски фольги под блюдом.
- Накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 2 1/2 часов или до готовности в центре. Используя полоски фольги, аккуратно снимите блюдо с плиты; выбросить полоски фольги. Полностью остудить, не накрывая крышкой, на решетке. Накройте крышкой и охладите от 4 до 24 часов перед подачей на стол.
- Украсьте дольками апельсина и кристаллизованным имбирем, если используете.
Прежде чем приступить к приготовлению этого рецепта, убедитесь, что блюдо или запеканка, которые вы планируете использовать, подходят для вашей мультиварки.
Пищевая ценность (на порцию)
| 161 | Калории |
| 8g | Жирный |
| 17g | Углеводы |
| 6g | Белок |
| Факты о питании | |
|---|---|
| Порций по рецепту 10 | |
| 161 калория | |
| % Дневная стоимость | |
| Общий жир 8г | 10% |
| Насыщенные жиры 4 г | 20% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрий 159 мг | 7% |
| Всего углеводов 17 г | 6% |
| Всего сахара 14г | |
| Белок 6г | |
| Витамин С 10,6 мг | 53% |
| Кальций 70,7 мг | 5% |
| Железо 0,5 мг | 3% |
| Калий 167 мг | 4% |
| Фолат, всего 32,3 мкг | |
| Витамин B-12 0,5 мкг | |